Mrkvance

Name: Mrkvance
Total time: 90 min
Cuisine: česká
Ingredients: 40 g cukr; sůl; 3 ks vejce; 250 g mléko; tuk; bílek; 30 g droždí; 500 g hladká nebo polohrubá mouka; 1/8 l mléko nebo smetana

Hodnocení

3.0

/ 5 (519x)

Doba přípravy

90 min

Postup přípravy

Z přísad dobře vypracujeme hladké těsto. Necháme vykynout. Potom rozválíme na plát 1 cm vysoký a vykrajujeme čtverečky o straně asi 8 cm. Plníme je vychladlou hustou nádivkou a rohy naplněných čtverečků k sobě přitiskneme. Potřeme bílkem a pečeme dozlatova. Nádivku připravíme podušením nastrouhané a ochucené mrkve doměkka. Nádivkou mícháme a dusíme do husta, aby se odpařila přebytečná tekutina.

Náplň: 400-450 g mrkve, 80 g cukru, 1 šálek rozinek, špetka tlučeného hřebíčku, špetka mleté skořice, špetka strouhané citronové kůry