Z mouky, rozdrobeného droždí, vody, soli a oleje vypracujeme hladké těsto. Těsto necháme na teplém místě asi hodinu kynout. Z takového množství uděláme dvě pizzy.
Z vykynutého těsta vytvoříme rukou dvě placky, které položíme na plech vyložený pečícím papírem. Těsto potřeme kečupem a posypeme kořením na pizzu. Navrch rozložíme mozzarellu, rajčata a posypeme nastrouhaným eidamem a nivou. Domácí kynutou pizzu pečeme v troubě na 160 °C zhruba 25 minut.
Upečenou domácí kynutou pizzu ihned podáváme.