Zapneme troubu na 180°C. Cibuli a česnek očistíme a nakrájíme nadrobno. Papriky čistíme, zbavíme jádřinců a blanek a nakrájíme na kostky.

Ve velkém kastrolu osmahneme na rozpáleném másle cibuli, česnek a papriky. Přidáme rýži a restujeme, až se všechna rýže obalí tukem. Přidáme rajčatovou omáčku. Prohřejeme a zalijeme vývarem. Nakonec ještě všechno osolíme a opepříme.

Zakryjeme dobře těsnící poklicí a vložíme do předehřáté trouby. Necháme dusit asi 20 minut. To, že je rýže hotová poznáme tak, že je suchá a kyprá. Hotovou rýži prohrábneme, aby rychleji utekla pára.