Rohlíky rozpůlíme a vydlabeme.
Tvaroh vyšleháme se žloutkem, vanilkovým i moučkovým cukrem do hladkého krému.
Meruňky umyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecek.
Všechny půlky rohlíků naplníme lehce tvarohovým krémem, spodní poloviny poklademe třemi polovičkami meruněk a přiklopíme.
Vejce rozšleháme a naplněné rohlíky v nich důkladně namočíme.
Na pánvi rozpálíme olej a rohlíky v něm ze všech stran opečeme. Ještě horké rohlíky obalíme v moučkovém cukru a teplé servírujeme.