V misce rozmícháme tvaroh, změklé máslo, vejce a sůl. Přidáme prosátou mouku, zamícháme, přendáme na vál a vypracujeme těsto.

Meruňky vypeckujeme a místo pecky vložíme kostku cukru.

Z těsta rozválíme na pomoučněném válu na plát. Nakrájíme ho na čtverečky, poklademe meruňkami. Utvoříme knedlíky, které vaříme je do vroucí osolené vody. Během 10ti minut budou hotové a můžeme je podávat.

Na talířích sypeme meruňkové knedlíky strouhaným tvarohem, cukrem a omastíme rozehřátým máslem.