Mělnický medovník
Velmi oblíbený moučník v odlehčené podobě.
3.399x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 3 ks | vejce |
| 70 g | máslo |
| 3 lžíce | med |
| 200 g | cukr moučka |
| 500 g | hladká mouka |
| 1 lžička | jedlá soda |
náplň | |
| 100 g | máslo |
| 1 hrnek | cukr krupice |
| 2 kelímky | zakysaná smetana |
na ozdobu | |
| perník na strouhání | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Vejce s cukrem, medem a máslem smícháme a vaříme v páře asi 15 minut. Přidáme sodu a ještě asi 5 minut vaříme. Plech vymažeme a vysypeme.
Zatím si prosejeme mouku. Do prosáté mouky postupně zapracováváme horkou hmotu. Těsto nesmí být lepivé ani příliš tuhé. Pak těsto rozdělíme na 4 díly a z každého vyválíme tenkou placku podle velikosti plechu. Pečeme postupně na vymazaném a vysypaném plechu ve střední části trouby při 180 °C jenom asi 7 - 10 minut.
Během pečení si připravíme krém. Máslo utřeme s cukrem a odlehčíme zakysanou smetanou.
Jednotlivé placky medovníku potřeme krémem a skládáme na sebe.
Mělnický medovník zatížíme a necháme 48 hodin rozležet v chladničce. Zbylým krémem potřeme povrch a posypeme jemně nastrouhaným perníkem.
autor admin_hela
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s vejci | Recepty na náplně a nádivky | Recepty na domácí těsta | Recepty s ořechy a medemDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena