Medový řez
Máte dost času před ohlášenou návštěvou tchýně? Překvapte ji!
4.544x
60 min
2×
Podobné recepty
Ingredience
těsto | |
|---|---|
| 2 lžíce | olej |
| 3 ks | vejce |
| 180 g | máslo |
| 2 lžíce | kakao |
| 375 g | med |
| 375 g | hladká mouka |
| 1 lžíce | citronová kůra |
| 100 g | mleté ořechy |
| 1.5 balíčku | kypřicí prášek do pečiva |
| 1.5 balíčku | koření do perníku |
krém | |
| 250 g | máslo |
| 300 ml | mléko |
| 50 g | cukr krupice |
| 1 balíček | banánový pudinkový prášek |
náplň | |
| piškoty | |
| 5 lžic | banánový likér |
na ozdobu | |
| cukr moučka | |
podle potřeby | |
| hrubá mouka na vysypání | |
| olej na vymazaní | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Pampeliškový med s pomerančem zahřejeme, přidáme změklé máslo a při mírné teplotě mícháme, až se obě přísady spojí. Necháme částečně vychladnout. Pak do směsi zašleháme vejce, přidáme koření i mouku smíchanou s práškem do pečiva. Přidáme citronovou kůru i olej a promícháme. Nakonec vmícháme kakao i mleté ořechy.
2/3 těsta nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Na vrstvu naskládáme piškoty, pokapeme je banánovým likérem a zalijeme zbylým těstem. Povrch dobře uhladíme směrem ke krajům.
Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut na 170 °C. Upečený korpus necháme vychladnout a pak jej v 1/3 prořízneme.
Z mléka, cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink. Za občasného promíchání necháme vychladnout. Pak do něj zašleháme změklé máslo a dáme do chladničky ztuhnout, než se nám řez upeče.
Spodní díl korpusu potřeme krémem a zakryjeme horní částí. Povrch řezů hodně pocukrujeme.
Při zvláštních příležitostech řez přeléváme polevou a zdobíme jádry ořechů.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena