Fazole namočíme den předem a v téže vodě uvaříme doměkka.

Brambory oloupeme, nakrájíme na kousky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Pak je rozšťoucháme. Maso vaříme spolu se zelím. Když je maso uvařené, vyjmeme je a do zelí přimícháme fazole. Pak základ zahustíme šťouchanými brambory.

Maso vykostíme a nakrájíme na plátky.

Horkou mavtu rozložíme na talíře, obložíme kousky masa a podáváme s tmavým chlebem.