Matesy v oleji
Recept na mňamku v oleji.
4.836x
0 1×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1 kg | ryba |
| 3 dl | ocet 8% |
| 4 ks | bobkový list |
| 6 kuliček | nové koření |
| 4 dl | olivový olej |
| 10 kuliček | celý černý pepř |
| 1 ks | větší cibuli |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Ryby nasolíme jako na uzení, můžeme mírně přesolit. Necháme 3 dny nasolené.
Po 3 dnech ryby opláchneme a zalijeme je octem tak, aby byly ponořené, necháme opět uležet 3 dny.
Poté ryby dvakrát opláchneme vodou, stáhneme kůži a naskládáme do sklenice. Matesy prokládáme nakrájenou cibulí, bobkovým listem, novým kořením a celým pepřem. Potom ryby zalijeme olejem (nejlépe olivovým), ale nemusí být.
Za 8 dní můžeme matesy v oleji ochutnávat.
autor karel.k
Druh jídla
ChuťovkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena