Marinovaný zajíc
Zajíc naložený v pivu a pečený se smetanou. Nejlepší s červeným zelím.
2.91023x
0Podobné recepty
Ingredience
| 60 g | slanina |
| sůl | |
| 4 dl | vývar |
| 80 g | máslo |
| 1 šálek | smetana |
| 3 láhve | pivo |
| 1 ks | zajíc |
| mletý černý pepř |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Zajíce dobře odblaníme a naložíme na 2 dny do piva.
Pak jej necháme okapat, protkneme klínky slaniny, namočenými v soli a pepři, odstřihneme hřbet, předek a zadek a opečeme na rozehřátém másle. Zajíce podlijeme trochou vývaru a pečeme pod pokličkou. Jakmile je marinovaný zajíc téměř měkký, přidáme ohřátou smetanu a dopečeme.
Marinovaného zajíce podáváme s vařenými brambory, červeným zelím a brusinkovým kompotem.
Pak jej necháme okapat, protkneme klínky slaniny, namočenými v soli a pepři, odstřihneme hřbet, předek a zadek a opečeme na rozehřátém másle. Zajíce podlijeme trochou vývaru a pečeme pod pokličkou. Jakmile je marinovaný zajíc téměř měkký, přidáme ohřátou smetanu a dopečeme.
Marinovaného zajíce podáváme s vařenými brambory, červeným zelím a brusinkovým kompotem.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
DánskáK příležitosti
Recepty na narozeninové oslavyKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty ze zvěřiny | Recepty z bylinek a koření | Recepty s uzeninamiDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..