Mandlový dort s čokoládou
Dort s vůní mandlí se smetanovým krémem a spoustou čokolády.
4.811x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 6 ks | vejce |
| 110 g | máslo |
| 40 g | strouhanka |
| 110 g | mandle |
| 120 g | cukr moučka |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 50 g | hořká čokoláda |
krém | |
|---|---|
| 60 g | máslo |
| 1 kostka | tvaroh |
| 60 g | čokoláda na vaření |
| 3 lžíce | cukr moučka |
| 1 kelímek | kysaná smetana |
| 0.5 kelímku | smetana ke šlehání |
podle potřeby | |
| máslo | |
| strouhanka na vysypání | |
na ozdobu | |
| 1 balíček | tmavá čokoládová poleva |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Máslo utřeme s cukrem a žloutky do světlé pěny. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a jemně mleté mandle. Bílky vyšleháme s vanilkovým cukrem do tuha a sníh společně s jemně mletou a prosátou strouhankou zlehka vmícháme do směsi.
Těsto nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy (24cm) a v předehřáté troubě pečeme 40 - 45 minut na 170 °C. Korpus necháme vychladnout, vyjmeme z formy a překrojíme.
Tvaroh vyšleháme s kysanou smetanou a cukrem. Poté přidáme ušlehanou tuhou šlehačku. Jednu třetinu krému si oddělíme a do zbylého zašleháme čokoládu rozpuštěnou s máslem ve vodní lázni.
Krémy, bílý i čokoládový, naplníme do cukrářských sáčků a střídavě jimi zdobíme spodní díl korpusu. Přiklopíme horním plátem a povrch přelijeme čokoládovou polevou připravenou podle návodu na obalu. Do tuhnoucí čokoládové polevy vidličkou nakreslíme ozdobný ornament nebo jen vlnovky a mandlový dort necháme v chladničce ztuhnout.
Před podáváním můžeme ozdobit šlehačkou a posypat strouhanou čokoládou.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty na moučníky a perníky | Recepty s čokoládou | Recepty s ořechy a medem | Recepty na krémy a polevyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena