Postup přípravy

Všechny suroviny na náplň kromě ovoce rozmícháme na hladkou hmotu.
Meruňky vypeckujeme a nakrájíme na kousky.
V míse smícháme všechny suroviny na těsto kromě kakaa a dvou lžic mléka. Tvaroh můžeme použít i tučný.
Asi 2/3 těsta nalijeme na plech vyložený papírem na pečení a rozetřeme ho po celé ploše.
Na těsto rozetřeme tvarohovou hmotu, na ni poklademe kousky ovoce a mírně ho zatlačíme do tvarohu.
Do zbylého těsta zamícháme kakao a 2 lžíce mléka a natřeme na tvaroh s ovocem.
Plech s tvarohovou buchtou vložíme do trouby vyhřáté na 190°C a pečeme asi 30 minut. Upečenou tvarohovou buchtu s ovocem necháme vychladnout, nakrájíme a můžeme podávat.

Jak se dělá tvarohová náplň? Záleží, kam ji chceme použít

Tvarohová náplň vypadá na první pohled jednoduše – jenže když je moc řídká, špatně se balí do těsta a při pečení vyteče. A když je naopak suchá, drolí se po upečení v puse a dusí. Jak ji udělat dobře?

ZDROJ: Archiv

Víkendové pečení: Tvarohové řezy jsou jemné, vláčné a pokaždé můžou být jiné

Na pohled jsou možná nenápadné, ale uvnitř váš čeká šťavnatost a spousta chuti. Tvarohové řezy si nehrají na velký luxus, přesto mizí z plechu rychleji než cokoliv jiného. Upečete klasické Míša řezy, řezy s ovocem nebo vrstvenou tvarohovou buchtu!

ZDROJ: Archiv

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:liddduska

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Ludmila

20. 05. 2020 15:41

Re: Určitě patří do náplně tolik mléka??

Je to správně, nebojte se toho :). Za syrova je to tekuté, ale upečením vše ztuhne a zůstane krásně šťavnaté

Markéta

08. 01. 2018 11:43

Komentář k receptu Litá tvarohová buchta s ovocem

Místo meruněk jsem dala kompotované broskve nakrájené na kousky a ubrala trochu cukru z receptu na těsto. Dělala jsem z vaničkového tvarohu, proto jsem dala jen 1/2 dávky mléka. Buchta je výborná, ukládám si recept a budu dělat častěji. Děkuji za recept.

sestra (tecka) sestra

13. 11. 2016 04:09

Komentář k receptu Litá tvarohová buchta s ovocem

Vynikajici buchta, mouku jsem nahradila 1 hrnkem ovesnych vlocek rozmixovanych na mouku + 1/2 hrnku celozrnne mouky + 1/2 hrnku hladke mouky a vysledek mne mile prekvapil, velice jemna stavnata buchta , urcite se zaradila k oblibenym.

Marie

14. 07. 2016 15:55

Re: cukr?

Mám stejnou zkušenost - musí se rozležet - peču ji den předem.

Liddduska

20. 06. 2016 16:17

Re: Meruňky

Pokud tam chcete meruňek víc, dejte je tam :) Já to dělala ze dvou (protože mi akorát ty 2 poslední ležely na lince), tak jsem napsala 2, ale chuti se samozřejmě meze nekladou :)