Linecký koláč se zavařeninou
Výborný a rychlý mřížkový koláč z mandlového těsta doplníme malinami.
4.829x
75 min
1×
Podobné recepty
Ingredience
| 1 ks | žloutek |
| 50 g | mandle |
| 70 g | cukr krupice |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
| 140 g | hladká mouka |
| 1 lžička | citronová kůra |
| 110 g | máslo ( nebo tuk ) |
na potření | |
|---|---|
| 1 ks | žloutek |
náplň 1 | |
| 120 g | maliny |
na ozdobu | |
| 1 balíček | vanilkový cukr |
podle potřeby | |
| tuk na vymazání | |
| hrubá mouka na vysypání | |
náplň | |
| 1 sklenice | malinová marmeláda |
| 1 lžíce | rum (likér) |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Mouku smícháme se žloutkem, změklým máslem i oběma druhy cukru. Nakonec vmícháme jemně mleté mandle a citronovou kůru. Všechny ingredience důkladně promícháme, vyklopíme na vál a ještě rukama vypracujeme hladké těsto. Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 20 minut v chladu rozležet.
Ze dvou třetin těsta vyválíme kulatý plát o chlup větší než je velikost koláčové formy. Formu vymažeme, vysypeme a přeneseme na ni těsto. Okraje prsty vytáhneme asi do výšky 1 cm.
Malinovou zavařeninu rozmícháme s rumem nebo likérem a potřeme celý plát těsta. Ze zbylého těsta vyválíme tenké válečky a naskládáme je na plát jako mřížky. Válečky potřeme rozšlehaným žloutkem a do každého čtverečku vložíme malinu.
Koláč pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 180 °C. Ještě horký linecký koláč se zavařeninou pocukrujeme.
autor Renata Hřebíčková
Druh jídla
MoučníkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena