Levná houbová polévka
Houbová polévka je vždy nejlepší z čerstvých hub, ale chutná dobře i ze zmražených.
3.5147x
30 min
10×
Podobné recepty
Ingredience
| sůl | |
| 1-2 ks | vejce |
| 500-700 ml | mléko |
| 750 ml | voda |
| 1 lžíce | hladká mouka |
| 1 miska | krájené houby |
podle chuti | |
|---|---|
| drcený kmín | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Houby zalijeme studenou vodou, přidáme špetku kmínu, sůl a vaříme alespoň 15 minut nebo do změknutí hub. Pokud máme houby zmrazené, tak je před vařením nerozmrazujeme.
V trošce mléka rozkvedláme důkladně hladkou mouku tak, aby nezůstaly žmolky. Dolijeme zbytkem mléka, ještě znovu promícháme a přilijeme do vody s uvařenými houbami. Za stálého míchání přivedeme houbovou polévku k varu a asi 2 minuty povaříme. Do hrnce s vroucí houbovou polévkou rozklepneme vajíčko a na mírném ohni ještě mícháme, až se bílek a žloutek v polévce srazí.
Nenechte se odradit tím, že je levná houbová polévka z málo ingrediencí. Výrazná houbová vůně a chuť jsou její předností. Podávat jí můžeme s chlebem.
Pozn.: Mléka a mouky můžete do polévky dát i více, pak polévka bude světlejší.Množství mléka záleží i na velikosti misky s houbami (čím více hub,tím tmavší houbový vývar). Moc tmavá by polévka ale být neměla.
autor Dana
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena