Ingredience
| 4 ks | rajče | |
| 2 balení | mozzarella | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| sůl | ||
| oregano | ||
| olivový olej | ||
| čerstvá bazalka | ||
na ozdobu | ||
| 1 hrst | bazalka | |
Postup přípravy
- Opláchnutá rajčata a osušenou mozzarellu nakrájíme na plátky.
- Plátek rajčete ukládáme na talíř střídavě s plátkem mozzarelly nebo jen na plátek rajčete položíme plátek mozzarelly.
- Rajčata s mozzarellou osolíme a posypeme lístky čerstvé bazalky, podle chuti i sušeným oreganem.
- Na závěr pokapeme olivovým olejem. K dochucení můžeme také použít bazalkové pesto.
- Letní salát Caprese podáváme vychlazený. Přikusujeme bagetku či jiné oblíbené pečivo.
Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem
Slaný koláč inspirovaný známým salátem Caprese. Kombinace rajčat, mozzarelly a bazalky je skvělá, což platí i v tomto receptu.
Se zeleninou se dá při vaření kouzlit: Ty nejlepší recepty z čerstvých rajčat
Rajčata jsou v kuchyni zcela nepostradatelná. Pokud milujete chuť zralých rajčat a chcete vyzkoušet nové recepty, máme pro vás tipy na zpracování a výborné pokrmy, ve kterých si rajčata můžete dopřát ve spoustě podob.
Bazalka – bylinka pro váš letní jídelníček
Bazalka je oblíbené aromatické koření a bylinka plná betakarotenu, hořčíku, draslíku, vápníku, železa a vitamínu C. Dále obsahuje silice a éterické oleje. Pěstujeme ji pro okrasu na balkónech a okenních parapetech, ale i pro skvělé zpestření a dochucení letních pokrmů.
