Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem

Recept na slaný koláč Caprese

1) Příprava surovin.

Na slaný koláč Caprese si připravíme 300 g hladké mouky, 150 g másla, 1 lžičku soli, 1 žloutek a 3 - 4 lžíce vody. Dále budeme potřebovat 4 - 5 velkých rajčat, 3 balíčky mozzarelly, sušenou bazalku, sůl a čerstvě mletý barevný pepř.

K podávání se bude hodit olivový olej a lístky čerstvé bazalky. K vymazání formy si odložíme kousek másla.

2) Do mísy nebo na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme lžičku soli a na kostičky nakrájené chlazené máslo.

3) Prsty zpracujeme na drobenku.

4) K drobence přidáme žloutek a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a uložíme na 1 hodinu do chladu.

5) Mezitím si omyjeme rajčata, která nakrájíme na plátky, stejně tak scezenou mozzarellu.

6) Těsto rozválíme na tenký plát. lze použít kulatou (průměr 25 cm) i obdélníkovou formu (20x25 cm), kterou nezapomeneme vymazat máslem.

Těsto dáme do formy a okraje odřízneme podle formy, případně vymačkáme nahoru pomocí prstů. Dno propícháme vidličkou a dáme na 12 minut předpéct do trouby vyhřáté na 170 °C.

7) Na předpečené těsto poklademe rajčata a mozzarellu (střídavě a do kruhu).

8) Koláč Caprese posypeme sušenou bazalkou a čerstvě mletým barevným pepřem.

Slaný koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme na 180 °C dalších 20 - 25 minut.

9) Koláč po upečení necháme mírně vychladnout, pokapeme olivovým olejem, ozdobíme lístky bazalky, nakrájíme na porce a podáváme. Chutná skvěle k vínu.

Slaný koláč Caprese a finanční náročnost

Těsto nás vyjde přibližně na 35 Kč. Rajčata s mozzarellou, rajčaty a bylinkami na 80 Kč, samozřejmě záleží na sezóně a typu zvolených surovin. 8 porcí slaného koláče Caprese při průměrných cenách tak připravíme za 115 Kč.

Další recepty a videorecepty, podle kterých vytvoříte skvělé pokrmy

autor Michy

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Recept na domácí kimchi ve veganské verzi. Tato kvašená zelenina se hodí skoro ke každému jídlu a obohatí ho vitamíny.

Jak připravovat chřest?

Příprava chřestu a jeho tepelná úprava není nijak složitá, záleží však na jeho kvalitě a čerstvosti. Jedině mladý a čerstvý chřest bude také chutný. Chřest je velmi křehký, a tak je třeba určitá dávka opatrnosti při jeho přípravě. Bílý a zelený chřest se v jistém ohledu připravuje odlišně.

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Lehký recept na přípravu, ale velmi efektní. To jsou tvarohové šátečky s vanilkovým krémem a jahodami. Tip na víkendové pečení.

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Jaro si žádá odlehčení jídelníčku a úpravu našich stravovacích návyků. Díky tomu docílíme přirozené detoxikace organismu, která má pozitivní vliv na naše fyzické i duševní zdraví. A jaké plodiny že jsou vlastně typické pro květen? Patří sem například cibule, ředkvičky, celer, červená řepa, špenát, jarní cibulka, pažitka, chřest, česnek, pórek, mrkev nebo petržel. K mání už jsou ale i jahody, kedlubny nebo listové saláty.

Recepty ke článku

Špaldový koláč s jablky

0.00×

Linecký koláč

0.00×

Jemný koláč s čokoládou

0.00×

Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem

Recept na slaný koláč Caprese

1) Příprava surovin.

2) Do mísy nebo na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme lžičku soli a na kostičky nakrájené chlazené máslo.

3) Prsty zpracujeme na drobenku.

4) K drobence přidáme žloutek a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a uložíme na 1 hodinu do chladu.

5) Mezitím si omyjeme rajčata, která nakrájíme na plátky, stejně tak scezenou mozzarellu.

6) Těsto rozválíme na tenký plát. lze použít kulatou (průměr 25 cm) i obdélníkovou formu (20x25 cm), kterou nezapomeneme vymazat máslem.

7) Na předpečené těsto poklademe rajčata a mozzarellu (střídavě a do kruhu).

8) Koláč Caprese posypeme sušenou bazalkou a čerstvě mletým barevným pepřem.

9) Koláč po upečení necháme mírně vychladnout, pokapeme olivovým olejem, ozdobíme lístky bazalky, nakrájíme na porce a podáváme. Chutná skvěle k vínu.

Slaný koláč Caprese a finanční náročnost

Další recepty a videorecepty, podle kterých vytvoříte skvělé pokrmy

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Jak připravovat chřest?

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Recepty ke článku

Špaldový koláč s jablky

Linecký koláč

Jemný koláč s čokoládou

Žena.cz

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

BLOG Olgy Porrini: Několik zásad zdravého životního stylu

Co dělat s vejci z Velikonoc? Zkuste tyhle rychlé recepty a budete za hvězdu kuchyně

Autor kobek na pražské náplavce navrhl pro Prahu 2 plovárnu, wellness i místo pro relaxaci. Chce tak upozornit na zanedbaný pozemek v parku.

Celebrity

Testy a kvízy

Trend bez podprsenek

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby

Inspirováno Itálií: Slaný koláč Caprese krok za krokem

Recept na slaný koláč Caprese

1) Příprava surovin.

2) Do mísy nebo na vál nasypeme prosátou mouku, přidáme lžičku soli a na kostičky nakrájené chlazené máslo.

3) Prsty zpracujeme na drobenku.

4) K drobence přidáme žloutek a vodu. Vše zpracujeme na hladké těsto, které zabalíme do potravinářské folie a uložíme na 1 hodinu do chladu.

5) Mezitím si omyjeme rajčata, která nakrájíme na plátky, stejně tak scezenou mozzarellu.

6) Těsto rozválíme na tenký plát. lze použít kulatou (průměr 25 cm) i obdélníkovou formu (20x25 cm), kterou nezapomeneme vymazat máslem.

7) Na předpečené těsto poklademe rajčata a mozzarellu (střídavě a do kruhu). 8) Koláč Caprese posypeme sušenou bazalkou a čerstvě mletým barevným pepřem.

9) Koláč po upečení necháme mírně vychladnout, pokapeme olivovým olejem, ozdobíme lístky bazalky, nakrájíme na porce a podáváme. Chutná skvěle k vínu.

Slaný koláč Caprese a finanční náročnost

Další recepty a videorecepty, podle kterých vytvoříte skvělé pokrmy

Podobné články

Domácí veganské kimchi krok za krokem

Jak připravovat chřest?

Tvarohové šátečky s jahodami krok za krokem

Květnové sezónní suroviny a jejich využití v kuchyni

Recepty ke článku

Špaldový koláč s jablky

Linecký koláč

Jemný koláč s čokoládou

Žena.cz

Dobroty, po kterých nepřiberete: čokoláda, burger nebo zmrzlina bez jediné kalorie

BLOG Olgy Porrini: Několik zásad zdravého životního stylu

Co dělat s vejci z Velikonoc? Zkuste tyhle rychlé recepty a budete za hvězdu kuchyně

Autor kobek na pražské náplavce navrhl pro Prahu 2 plovárnu, wellness i místo pro relaxaci. Chce tak upozornit na zanedbaný pozemek v parku.

Celebrity

Testy a kvízy

Trend bez podprsenek

Hlavní nabídka

Další odkazy

Kontakt

Zpravodajství a služby

7) Na předpečené těsto poklademe rajčata a mozzarellu (střídavě a do kruhu).

8) Koláč Caprese posypeme sušenou bazalkou a čerstvě mletým barevným pepřem.