Moje kuchařka

motýlek

VEGANSKÉ VAŘENÍ

kala1maro

Hlavní chody

adela.reit

vegan

olca1

1. aa-7b

Zorňafa

Recepty z české kuchyně

Dezerty

Jednoduchá nepečená rychlovka, po které se zapráší.

Líná manželka

Moučníky

Výborná, rychlá a vláčná bábovka s chutí perníku.

Hrníčková perníková bábovka

Recepty z makedonské kuchyně

Výborný bezmasý koláč - jídlo makedonských rolníků. Tento recept mám od své makedonské babičky. 

Makedonská pita

Výtečný guláš z vepřového masa a spousty koření. 

Guláš z vepřového plecka

Procestujte jižní Moravu. Objevovat místní gastronomii teď můžete s průvodcem Gourmet

olga.slesingrova

Jak na dezerty z dýně: Připravte si tiramisu, bábovku nebo perník

Fenomén ginger shot: Jak nakopnout imunitu šťávou ze zázvoru

Šafrán obarví i ochutí rýži, uplatnění má ale víc. Proč je toto koření tak drahé?

Jak uvařit houbovou polévku a které houby do ní vybrat? Hodí se čerstvé i sušené

KVÍZ: Můžete žít bez chleba?

Co se starým pečivem? Osm důvodů, proč ho nevyhazovat

Coleslaw: Levný zelný salát, který dobyl svět. Připravíte ho, než bys řekl švec

Začíná Restaurant Week: Za jednotnou cenu si můžete užít špičkové tříchodové menu ve skvělých podnicích

Jak upéct bábovku, aby byla vláčná? Rychlý průvodce pro pekařské nadšence

Co připravit z bedel? Nejsou jen řízky, uvařte si polévku, zapečte je nebo udělejte tatarák

Jak na houbové řízky? Vedle hřibů můžete smažit  i růžovky, bedly nebo pýchavky

Čtyři rady vás vrátí zpátky ke zdravějšímu jídelníčku. Které to jsou?

Perník na plech: Záchrana k snídani i hvězda nedělního odpoledne

Klasika studené kuchyně: Vajíčková pomazánka vždycky mizí nejrychleji

Pusťte vlašáky do kuchyně. Jsou zdravé a neskutečně lahodné v náplních, pečivu i omáčkách

Jak upéct nejlepší švestkový koláč: Vyberte si, bude to kynutý, litý nebo křehký?

Jak zahustit kuře na paprice? Vyberte si jeden z typických způsobů 

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

česnek

stroužek

stroužků

stroužky

stroužku

rajčata

rajčatový protlak

bazalka

lasagne

oregano

margarín

olivový olej

hladká mouka 

cibule krájená najemno

čerstvý listový špenát

sójový granulát

sójové mléko alpro

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

tavenýr (nebo jiný veganský sýr)

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

Lasagne se sójou a listovým špenátem

Recept na oblíbený italský pokrm, tentokrát bez mletého masa. Takže vhodný pro vegetariány.

Uvaříme sójový granulát (můžeme použít i sójové nudličky nebo kostky) podle návodu na obalu. Pokud jsme koupili lasagne, které se musí předvářet, nezapomeneme tak učinit.

Rajčata si spaříme a oloupeme. Listový špenát spaříme horkou vodou, pokrájíme, případně posolíme. Tavenýr nastrouháme nahrubo.

Roztopíme olivový olej, necháme zesklovatět cibuli, přidáme česnek a připravenou sóju. Osolíme, opepříme, můžeme přidat i jinou směs koření k dochucení sóji (já dávám barbecue koření). Přidáme oloupaná a pokrájená rajčata, rajčatový protlak, hrst promnutého oregana a bazalky a necháme povařit.

Ještě nám zbývá připravit bešamel - na pánvi roztopíme kousek margarínu a olivový olej, přisypáváme hladkou mouku a nakonec za rychlého míchání přiléváme sójové mléko. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.

Na vymazaný plech pokládáme lasagne, bešamel, sójovou směs, znovu lasagne, bešamel, pokrájený listový špenát, polovinu nastrouhaného tavenýru, lasagne, bešamel a končíme vrstvou tavenýru. Lasagne se sójou a listovým špenátem pečeme na 200 °C, přibližně 30 minut.

Poznámka autora: Vrstev lasagní samozřejmě můžeme mít víc, záleží na množství materiálu, strávníků a jejich momentálním hladu.

peta.alb

Než začnete s vlašskými ořechy péct a vařit, doporučuje se krátce je opražit na suché pánvi nebo v troubě. Tím se zvýrazní jejich chuť a aroma. Dále je můžete také nasekat na drobné kousky, namlít na ořechovou mouku nebo z nich vyrobit jemné ořechové máslo. Pro delší skladování je vhodné uchovávat je v lednici nebo mrazáku, aby neztratily svou čerstvost. Zajímavým způsobem, jak je uskladnit je naložit ořechy do medu.

Jak zpracovat vlašské ořechy?

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Lasagne se sójou a listovým špenátem

Ingredience

podle potřeby

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Dušený mražený špenát

Lososové lasagne s listovým špenátem a bešamelem

Špenát z medvědího česneku

Pitta placky se špenátem

Špenátové lasagne s uzeným tempehem

Recept najdete v kuchařkách

Moje kuchařka

VEGANSKÉ VAŘENÍ

Hlavní chody

vegan

1. aa-7b

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	3 stroužky	česnek
	6 ks	rajčata
	1 ks	cibule krájená najemno
	1 kelímek	sójové mléko alpro
	1 balíček	tavenýr (nebo jiný veganský sýr)
		rajčatový protlak
		bazalka
		lasagne
		oregano
		margarín
		olivový olej
		hladká mouka
		čerstvý listový špenát
		sójový granulát