Lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou

Recept na italský pokrm z lasagní, mletého masa a bešamelové omáčky se může zdát na první pohled složitý, ale výsledek to bohatě vynahradí.


4.413x
75 min

Ingredience

2-3 stroužkyčesnek
2 lžíceolej
1 kscibule
1 balíčeklasagne
150 gtvrdý sýr
500 gmleté maso (míchané)
1 konzervakonzervovaná rajčata

omáčka

sůl
60 gmáslo
250 mlvoda
mletý pepř
4 lžícehladká mouka
muškátový oříšek
250 mlsmetana na vaření

podle chuti

sůl
tymián
mletý černý pepř

podle potřeby

máslo na vymazání

Postup přípravy

Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, stejně tak česnek. Na pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a orestujeme. Přidáme česnek a necháme rozvonět. Poté vsypeme mleté maso. Maso narychlo osmažíme a pak vařečkou rozdělíme na menší kousky. Maso osolíme, opepříme a přidáme také čerstvý nebo sušený tymián. Přilijeme krájená rajčata s omáčkou, dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a cca 10 minut podusíme. Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku. Máslo necháme v kastrolku rozpustit, přidáme mouku a za stálého míchání smažíme. Poté postupně přilijeme smetanu s vodou, stále mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Bešamelovou omáčku mícháme do zhoustnutí. Nakonec ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Zapékací mísu vymažeme máslem nebo olejem. Dáme vrstvu lasagní a tu pokryjeme masovou směsí. Zalijeme částí bešamelové omáčky a posypeme nastrouhaným sýrem. Opět poklademe vrstvou lasagní. A opět přijde na řadu masová směs, bešamel a sýr. Vrstvy opakujeme, dokud nám nedojdou suroviny. Končíme sýrem. Troubu vyhřejeme na 180 °C, vložíme do ní pekáček lasagní s mletým masem a pečeme cca 30 minut, až je povrch zlatavý. Lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou podáváme jako sytý hlavní chod, doplníme čerstvou zeleninou či salátem.


Recept na cuketové lasagne s hovězím masem krok za krokem


Vyzkoušejte tuto skvělou variaci na lasagne, kdy těstovinové pláty nahradíte cuketou. Hlavní chod z hovězího masa provoněný zeleninou, bylinkami a kořením.


Recept

user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Italská