Recept na italský pokrm z lasagní, mletého masa a bešamelové omáčky se může zdát na první pohled složitý, ale výsledek to bohatě vynahradí.
2-3 stroužky | česnek |
2 lžíce | olej |
1 ks | cibule |
1 balíček | lasagne |
150 g | tvrdý sýr |
500 g | míchané mleté maso |
1 konzerva | konzervovaná rajčata |
omáčka | |
---|---|
sůl | |
60 g | máslo |
250 ml | voda |
mletý pepř | |
4 lžíce | hladká mouka |
muškátový oříšek | |
250 ml | smetana na vaření |
podle chuti | |
sůl | |
tymián | |
mletý černý pepř | |
podle potřeby | |
máslo na vymazání formy |
Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, stejně tak česnek. Na pánvi rozehřejeme olej, vsypeme cibuli a orestujeme. Přidáme česnek a necháme rozvonět. Poté vsypeme mleté maso. Maso narychlo osmažíme a pak vařečkou rozdělíme na menší kousky. Maso osolíme, opepříme a přidáme také čerstvý nebo sušený tymián. Přilijeme krájená rajčata s omáčkou, dobře promícháme, přikryjeme pokličkou a cca 10 minut podusíme. Mezitím si připravíme bešamelovou omáčku. Máslo necháme v kastrolku rozpustit, přidáme mouku a za stálého míchání smažíme. Poté postupně přilijeme smetanu s vodou, stále mícháme, aby se nám nevytvořily hrudky. Bešamelovou omáčku mícháme do zhoustnutí. Nakonec ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Zapékací mísu vymažeme máslem nebo olejem. Dáme vrstvu lasagní a tu pokryjeme masovou směsí. Zalijeme částí bešamelové omáčky a posypeme nastrouhaným sýrem. Opět poklademe vrstvou lasagní. A opět přijde na řadu masová směs, bešamel a sýr. Vrstvy opakujeme, dokud nám nedojdou suroviny. Končíme sýrem. Troubu vyhřejeme na 180 °C, vložíme do ní pekáček lasagní s mletým masem a pečeme cca 30 minut, až je povrch zlatavý. Lasagne s mletým masem a bešamelovou omáčkou podáváme jako sytý hlavní chod, doplníme čerstvou zeleninou či salátem.
Recept na cuketové lasagne s hovězím masem krok za krokem
Vyzkoušejte tuto skvělou variaci na lasagne, kdy těstovinové pláty nahradíte cuketou. Hlavní chod z hovězího masa provoněný zeleninou, bylinkami a kořením.
autor Michy
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
KontaktovatCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena