Kyselá polévka s uzeným masem a domácími nudlemi

Recept na polévku kyselé chuti s uzeným masem a domácími nudlemi.


2.33x
75 min

Postup přípravy

Šťávu ze zelí dáme do hrnce, přilijeme litr vody a přivedeme k varu. Osolíme, vložíme očištěnou celou cibuli, očištěný celý česnek, nové koření, bobkový list a uzené maso. Mírným varem vaříme polévku 1 hodinu. Poté maso vyjmeme, nakrájíme na kousky a vrátíme zpět do polévky. Kyselou polévku podle potřeby dosolíme a dochutíme čerstvě mletým pepřem.

Během vaření polévky si připravíme domácí nudle. Mouku promícháme s mletou kurkumou, osolíme a za stálého mícháme přiléváme vlažnou vodu, dokud nevznikne vláčné a nelepivé polotuhé těsto. Na vále těsto rozválíme natenko a necháme prosušit. Pak těsto nakrájíme na pásy a ty poklademe na sebe a nakrájíme na široké nudle. Nudle vaříme v osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. Pak nudle scedíme, propláchneme a necháme okapat.

Kyselou polévku s uzeným masem doplníme na talíři nudlemi a horkou podáváme.
user-icon

autor Michy


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Kyselá polévka s uzeným masem a domácími nudlemi

Zpět na recept