Vaření.czReceptyTvarohový koláč s meruňkami

Tvarohový koláč s meruňkami

Chalupářský recept na moučník z kynutého těsta s tvarohem a meruňkou pečený ve velké remosce.


5.01x
120 min

Ingredience

170 ghladká mouka extra speciál
80 g polohrubá mouka
50 gkrupicového cukru
40 gvlažné rozpuštěné máslo
125 mlvlažné mléko
15 glahůdkové droždí
1 ksžloutek L
1 lžičkačerstvě strouhaná citronová kůra
1 špetkasůl
1 ksměkký polotučný tvaroh á 250 g
1 ksvejce (M/L)
3 lžícekrupicového cukru
1 balíčekvanilkové cukry
0.5 balíčkuvanilkový pudinkový prášek bez vaření
3 lžícesmetana 12 %
300 gmeruňky

Postup přípravy

Nejdříve si připravíme kvásek. Do misky rozdrobíme droždí a spolu se lžící cukru, lžící mouky a 5 lžícemi vlahého mléka umícháme hladkou kašičku. Kvásek zakryjeme a necháme na teplém místě vyběhnout.

Připravíme si těsto. Do velké mísy prosejeme obě mouky se špetkou soli, přidáme cukr, žloutek, zbývající mléko, citronovou kůru, rozpuštěné máslo a vzešlý kvásek. Ze surovin řádně propracujeme hladké těsto, které zakryjeme a necháme asi 1 hodinu kynout.

Připravíme náplň. Tvaroh prošleháme s cukrem, vejcem, smetanou, vanilkovým cukrem a pudinkem. Očištěné meruňky rozpůlíme a vypeckujeme.

Vykynuté těsto rozprostřeme na dno remosky vyložené pečícím papírem. Na těsto rovnoměrně naneseme tvarohovou náplň a poklademe meruňkami. Remosku zakryjeme topným tělesem a necháme péci přibližně 40-45 minut. Pro pečení koláče vyzkoušíme špejlí.

Vychladlý tvarohový koláč s meruňkami rozdělíme na porce a podáváme ke kávě nebo čaji.

Sklízíme meruňky: Hodí se skvěle k zavařování, pečení i na gril

Je období prázdnin a to je čas, kdy zrají žluté, oranžové nebo načervenalé peckovice, které se řadí k nejzdravějšímu ovoci. Je čas dozrávání meruněk, které jsou známé již 4000 let a někdy se jim také říká "arménská jablka".

Sklízíme

Recept na meruňkový koláč s tvarohem krok za krokem

Vyzkoušejte nenáročný recept na chuťově výborný meruňkový koláč s tvarohem. Jen se po něm zapráší!

Recept


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Tvarohový koláč s meruňkami

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena