Vaření.czReceptyKvětákovo-špagetová frittata s mozzarellou

Květákovo-špagetová frittata s mozzarellou

Snadný recept z dušeného květáku, špaget a vajíček s mozzarellou. Sytý pokrm, který není náročný na suroviny, podáváme jej jako hlavní chod.


5.01x
45 min
1×

Ingredience

350 gkvěták
3 ksjarní cibulka (bílá část)
2 lžícemáslo
80 gšpagety
8 ksvejce L
50 mlsmetana
100 gmozzarella
čerstvá petrželka

podle chuti

sůl
drcený kmín
mletý čerstvý pepř

podle potřeby

300 mlzeleninový vývar

Postup přípravy

Očištěný květák rozebereme na růžičky. Bílou část jarní cibulky nasekáme najemno a necháme na másle zesklovatět. Poté přidáme květák, vše krátce orestujeme, osolíme, ochutíme drceným kmínem, podlijeme vývarem a podusíme doměkka. Špagety uvaříme podle návodu na obalu a necháme okapat. V míse prošleháme vejce se smetanou, solí a pepřem. Mozzarellu nastrouháme nahrubo.

Na pánvi, vhodné do trouby, zahřejeme olej, na který vlijeme asi 2/3 rozšlehaných vajec. Jakmile vejce zpevní, pánev sundáme z tepla a povrch poklademe špagetami a květákem. Vše posypeme nasekanou petrželkou a přelijeme zbývajícími šlehanými vejci, do kterých předem zamícháme strouhanou mozzarellu. Pánev vložíme do předehřáté trouby na 175 -180 °C a zapékáme asi 15 až 20 minut, dokud nebude frittata dostatečne propečená a zlatavá.

Květákovo-špagetovou frittatu s mozzarellou necháme po upečení asi 8 minut chladnout, poté ji nakrájíme na porce a podáváme se zeleninovými saláty.

Květákové variace: Smaženým květákem nic nezkazíte, ale tyhle recepty rozhodně zkuste!

Poradíme vám, jak květák chutně a co nejčastěji zařadit do jídelníčku. Květák se dá připravit jak pouhým povařením a klasickým smažením, tak i šikovně zapékat, tvořit z něj nejrůznější placičky, karbanátky, obohatit jím polévky či saláty, zapracovat do směsí třeba s kuskusem a také celý květák naplnit a zapéct. Zkuste některý z vybraných receptů.

Květákové

Chutně připravený květák? Zkuste tyhle květákové karbanátky!

Květákové karbanátky jsou levné, ale přitom velmi chutné a vděčné. Dnes vám jejich přípravu ukážeme krok za krokem, takže je zvládne opravdu každý.

Chutně

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Květákovo-špagetová frittata s mozzarellou

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena