Z květáku odebereme 4 růžičky a uvaříme je spolu s bramborem ve vodě nebo na napařováčku doměkka. Necháme lehce vychladnout.

Brambor oloupeme a nahrubo nastrouháme. Stejně tak i cuketu.

V míse rozmačkáme povařený květák, přidáme brambor, cuketu, žloutek a tvaroh. Můžeme lehce osolit, přidat kmín či jiné koření a bylinky, na které je dítě zvyklé. Vše smícháme a naplníme formy na muffiny.

Květákové muffiny pro děti pečeme asi 20 minut v předehřáté troubě na 160 °C. Podáváme podle chuti dítěte.