Kuřecí prsní řízky očistíme, opláchneme a naklepeme na co nejslabší plátky do tvaru obdélníku. Z obou stran lehce osolíme, opepříme a potřeme trochou rozmačkaného česneku.

Navrch poklademe opláchnuté lístky špenátu, plátek šunky a plátek sýru (záleží na velikosti plátku). Zabalíme a vložíme na máslem vymazaný plech. Zbytek másla položíme na závitek, podlijeme trochou vody a dáme péct. Při pečení občas podléváme. Šťávu přecedíme přes cedník do hrnce, dochutíme okořeníme a zahustíme trochou mouky. Touto šťávou budeme přelévat závitky.

Kuřecí závitek plněný špenátem, šunkou a sýrem podáváme s kaší, s bramborami nebo třeba s farmářskými bramborami.