Kuřecí prsa podle potřeby očistíme. Naklepeme je, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Jablka očistíme, podle potřeby oloupeme a nakrájíme na větší klínky.

V pánvi rozehřejeme olej, vložíme kuřecí prsa a osmažíme je z obou stran. Přidáme máslo, jablka, krátce osmahneme a přikryjeme poklicí. Pod poklicí dusíme, až maso změkne. Stačí 10 - 15 minut. Pak kuřecí s jablky odstavíme, zalijeme smetanou a již jen lehce podlijeme.

Kuřecí s jablky a kysanou smetanou podáváme teplé. Příloha záleží na chuti.