Kuřecí prsa s italským pestem
Pro ty, kteří nemají doma čerstvou bazalku, nabízím recept na kuřecí prsa s pestem.
4.914x
35 min
6×
Podobné recepty
Ingredience
| 4 ks | kuřecí prsní řízky |
marináda | |
|---|---|
| 2 ks | česnek |
| sůl | |
| 0.5 ks | citron |
| pepř | |
| 3 lžíce | olivový olej |
| 2-3 lžíce | italské pesto (zelené) |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí prsa omyjeme a po celé vrchní části řízků uděláme několik zářezů. Maso nenaklepáváme.
Maso se zářezy potřeme prolisovaným česnekem a italským pestem. Česnek je obsažený i v pestu, přidáním čerstvého se chuť ještě zvýrazní, ale můžeme ho i vynechat. Potom maso pokapeme olivovým olejem a citronem, opepříme, jemně posolíme a necháme v chladu uležet. Několik hodin nebo přes noc.
V hlubší pánvi rozpálíme olej a naložené maso zprudka opečeme z obou stran. Opékáme asi 5 minut z každé strany. Pak zmírníme ohřev a ještě alespoň 3 minuty dopékáme z obou stran, bez podlévání a pod poklicí. Před podáváním zkontrolujeme, zda není maso uvnitř krvavé, v tom případně ještě chvíli smažíme. Marinované maso můžeme místo smažení i grilovat.
Kuřecí prsa s italským pestem podle chuti přisolíme nebo opepříme. Vhodnou přílohou jsou pečené brambory, doplnit můžeme rajčatovým salátem.
Takto připravená kuřecí prsa chutnají stejně výtečně jako Kuřecí prsa s česnekem a bazalkou.
autor Dana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena