Kuřecí prsa lehce naklepeme a nařízneme po stranách. Potom je osolíme, opepříme a poskládáme do pekáče.
Houby očístíme, nakrájíme na kousky, prosypeme drceným kmínem a smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí.
Maso zalijeme rozpuštěným máslem, lžící vývaru a zasypeme houbami.
Pečeme v předehřáté troubě asi 30 minut na 180 °C. Během pečení maso otáčíme a přeléváme výpekem, případně přilijeme vývar.
Měkké maso vyndáme z pekáče, mírně je zaprášíme a podlijeme vývarem. Provaříme, osolíme a dochutíme kmínem.
Kuřecí plátky na houbách podáváme s dušenou rýží a přeléváme omáčkou.