Kuře na paprice se smetanovou omáčkou
Recept na kuře na velmi jemné smetanové omáčce.
4.662x
75 min
38×
Podobné recepty
Ingredience
| 0.5 l | mléko |
| 1 ks | cibule |
| 2 hrnky | voda na podlití |
| 3 lžíce | mletá sladká paprika |
| 3 ks | kuřecí řízek |
| 1 kelímek | šlehačka nebo smetana |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| ocet | |
| vegeta | |
podle potřeby | |
| 3 plátky | máslo |
| hladká mouka na zahuštění | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Smetanovou omáčku připravíme tak, že nejprve zpěníme na másle nadrobno nakrájenou cibuli. Mezitím kuřecí řízky osolíme a vložíme je na zpěněnou cibuli. Necháme chvíli orestovat (do bílé barvy masa) a potom zakryjeme poklicí. Necháme, aby maso pustilo šťávu, poté co maso šťávu pustí, posypeme sladkou paprikou, podlijeme vodou a necháme podusit cca 30 minut.
Po 30 minutách maso odděláme na talíř a šťávu z masa rozmixujeme, nalijeme do šťávy mléko a šlehačku nebo smetanu - rozmícháme s hladkou moukou, tímto zahustíme a smetanovou omáčku necháme povařit.
Nakonec ochutíme podle potřeby solí, vegetou a octem, omáčka nesmí již vařit! Maso do omáčky nedáváme, aby se nám nerozvařilo.
Kuře na paprice přelijeme na talíři smetanovou omáčkou a podáváme s houskovým knedlíkem.
Po 30 minutách maso odděláme na talíř a šťávu z masa rozmixujeme, nalijeme do šťávy mléko a šlehačku nebo smetanu - rozmícháme s hladkou moukou, tímto zahustíme a smetanovou omáčku necháme povařit.
Nakonec ochutíme podle potřeby solí, vegetou a octem, omáčka nesmí již vařit! Maso do omáčky nedáváme, aby se nám nerozvařilo.
Kuře na paprice přelijeme na talíři smetanovou omáčkou a podáváme s houskovým knedlíkem.
autor hanca.s
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ČeskáCentrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021 O nás |Všechny služby |Volná místa |Reklama |Servis firmám
Všeobecné podmínky |Cookies | |Ochrana osobních údajů |Zpracování osobních údajů |Odstranění osobních údajůPokud chcete používat náš obsah, kontaktujte Economia, a. s..