Name: Kuda ramen
Total time: 160 min
Yield: 5
Cuisine: Recepty z japonské kuchyně
Ingredients: 1 palička česnek; 1 ks cibule; voda; 1 ks pórek; 1 ks mrkev; zázvor; chilli paprička; 300 g bůček; sójová omáčka; 1 svazek jarní cibulka; sezamový olej; 5 ks vejce natvrdo; 1,5 kg kotleta s kostí; 5 porcí nudle ramen; 5 ks krémové žampiony

Máslákova kuchyně

David Vlasmen Vlasák

Moje kuchařka

Jaromír Rybka

Honzova kuchařka

Jan Rosecký

KIKI kuchařka

kristi.slan

Recepty z české kuchyně

Přílohy

Recept na nadýchané hamburgerové houstičky. Jednoduchá příprava a výborná chuť.

Domácí housky na hamburgery

Hlavní chody

Zapečené smetanové brambory s mletým masem, sýrem, anglickou slaninou a pórkem. Výborně chutnají s čerstvým cibulovým salátem.

Zapečené brambory s mletým masem

Recept na výborné kuře, při jehož přípravě zamažeme jen remosku.

Kuře v remosce

Recepty z kanadské kuchyně

Recept na velmi chutnou přílohu k pečeným grilovaným masům, sojovému masu a jako náhrada salátu. 

Řapíkatý celer jako příloha

Zkuste to hravě: Tipy na moderní a zdravé svačinky

Veronika

Dýňovou polévkou zahřejete i zasytíte rodinu. Snese spoustu variací a chutná i malým dětem

olga.slesingrova

Co je Kašpárkova drsná Hell's Kitchen? Soutěžící třeba vaří za 48 Kč na porci jako ve školní jídelně

Snídaně i svačina: Rychlou buchtu na plech zvládnete i z toho, co máte doma

Mějte ve spíži trvanlivé zásoby. Konzervy se na rychlé vaření hodí vždycky

Dezerty ze zakysané smetany: Nejlepší recepty na pečené koláče i chlazené zákusky

Český fenomén nese název karbanátek. Co do něj opravdu patří?

KVÍZ: Umíte vařit a jíst zdravě? Jak blízká vám je zdravá výživa - otestujte se!

Tajná zbraň šéfkuchařů: Jak vařit a péct s pivem, kam ho použít a proč?

Chuťová bomba z obyčejné suroviny. Připravte si dýňový kompot s citrusy či zázvorem 

Hrušková povidla se hodí do sladkých i slaných jídel. Jak je připravit a které hrušky jsou nejlepší?

Aby se palačinky vždycky povedly: Co je k jejich přípravě potřeba a jak zabránit roztrhání

Oblíbené retro: Jak se dělají plněné papriky a proč se do nich přidává rýže?

Prostřeno! Speciál zdravá výživa: Kdo nám v týdnu uvaří? 

admin_vareni

Street food – stává se fenoménem i u nás?

Netradiční pečení? Zkuste moučníky z řepy, mrkve, cukety nebo dýně

Prostřeno! bude tentokrát v Praze a středních Čechách

Fermentování: Jak na domácí kvašení? 

Rolovaná zmrzlina – asijský letní hit bere útokem města i festivaly, už jste jej ochutnali?

SOUTĚŽ: Rozpalte gril s originálními recepty z kuchařky Česko na grilu 

Recepty z japonské kuchyně

<a href="/magazin/veganska-variace-na-gyoza-knedlicky-krok-za-krokem/">Fantastick&aacute; asijsk&aacute; chuťovka: Gyoza knedl&iacute;čky krok za krokem</a>
Vyzkou&scaron;ejte recept na par&aacute;dn&iacute; knedl&iacute;čky gyoza. M&aacute;me pro v&aacute;s tentokr&aacute;t jejich veganskou verzi - s vegansk&yacute;m mlet&yacute;m masem a om&aacute;čkou, nauč&iacute;me v&aacute;s je krok za krokem.
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/09a2d82a-9f41-43e7-970a-44f1b1b5da7b-velky.jpg" alt="Gyoza" width="680" height="680" />

česnek

palička

paliček

paličky

cibule

voda

pórek

mrkev

zázvor

chilli paprička

bůček

sójová omáčka

jarní cibulka

svazek

svazků

svazky

svazku

sezamový olej

vejce natvrdo

kotleta s kostí

nudle ramen

porce

porcí

krémové žampiony

Kuda ramen

Výborná japonská polévka doma a jednoduše.

Maso odkroj&iacute;me od kosti a d&aacute;me do studen&eacute; vody (kotletu i bůček) a nech&aacute;me hodinu v chladu st&aacute;t. Pak vodu vylijeme a maso opl&aacute;chneme. V hrnci d&aacute;me vařit vodu a přid&aacute;me do něj maso i kosti a vař&iacute;me asi čtvrt hodiny. Pak opět vodu vylijeme a maso opl&aacute;chneme. Nyn&iacute; začneme s př&iacute;pravou v&yacute;varu. Maso i kosti znovu vlož&iacute;me do hrnce se studenou vodou. Přid&aacute;me cel&yacute; oči&scaron;těn&yacute; p&oacute;rek (b&iacute;lou i zelenou č&aacute;st) a podle potřeby překroj&iacute;me na men&scaron;&iacute; kusy. Přid&aacute;me jarn&iacute; cibulku zpracovanou podobně jako p&oacute;rek. D&aacute;le přid&aacute;me mrkev, cibuli, oči&scaron;těn&yacute; z&aacute;zvor pokr&aacute;jen&yacute; na men&scaron;&iacute; kusy a česnek (celou palici překrojenou vejpůl ale zbav&iacute;me j&iacute; prvn&iacute; vrstvy slupky). Nakonec přid&aacute;me 5 kr&eacute;mov&yacute;ch žampionů. V&yacute;var se nesol&iacute;, ale pozor! S&oacute;jovka je dost slan&aacute;. V&scaron;e přivedeme k varu a nech&aacute;me probubl&aacute;vat varem - to zabere asi pět hodin. Předt&iacute;m, než je v&yacute;var hotov&yacute;, uvař&iacute;me vejce natvrdo (6 minut stač&iacute;) a uvař&iacute;me nudle vhodn&eacute; na ramen (někter&eacute; recepty je nahrazuj&iacute; &scaron;pagetami Vermicelli, ale za mne to nejde doporučit). Maso přend&aacute;me do m&iacute;sy a natrh&aacute;me vidličkami. Na dno misky na ramen d&aacute;me 2 - 3 lž&iacute;ce japonsk&eacute; sojov&eacute; om&aacute;čky a lžičku sezamov&eacute;ho oleje, zalijeme v&yacute;varem a přid&aacute;me nudle. Hůlkami nudle nadzvedneme a &quot;přelož&iacute;me je&quot; aby vnikla jak&aacute;si plo&scaron;inka. Pak už jen přid&aacute;me maso, rozpůlen&eacute; vejce, nadrobno pokr&aacute;jenou jarn&iacute; cibulku a chilli papričku. Kuda ramen ihned pod&aacute;v&aacute;me.

Zdravá kuchyně

Mezinárodní kuchyně

cubeec

Řepa se skvěle hodí do pomazánky nebo hummusu. Pokud řepu předem upečeme nebo ugrilujeme, bude chuť výsledného pokrmu ještě o level výš. Dochucujeme tymiánem, rozmarýnem či kerblíkem. 

Aby červená řepa chutnala

Ideální čas na sbírání šípků je od půlky září do zhruba poloviny října. Zásadním ukazatelem správné doby sklizně je však vzhled a stav samotných plodů. Při sběru sbíráme jen tvrdé a lesklé plody jasně červené barvy.

Kdy se vydat na sběr šípků?

Kuda ramen

Ingredience

podle potřeby

podle chuti

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Rámen

Recept najdete v kuchařkách

Máslákova kuchyně

Moje kuchařka

Honzova kuchařka

KIKI kuchařka

Máslákova kuchyně

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby

podle potřeby
	1 palička	česnek
	1 ks	cibule
	1 ks	pórek
	1 ks	mrkev
	300 g	bůček
	1 svazek	jarní cibulka
	5 ks	vejce natvrdo
	1.5 kg	kotleta s kostí
	5 porcí	nudle ramen
	5 ks	krémové žampiony
		voda
podle chuti
		zázvor
		chilli paprička
		sójová omáčka
		sezamový olej