Vaření.czReceptyKrůtí roláda se žampiony

Krůtí roláda se žampiony

Žampiony se slaninou zabalené do krůtích prsíček. Podáváme s bohatou zeleninovou oblohou.


4.98x
45 min

Ingredience

2 lžíceolej
50 gmáslo
800 gkuřecí prsa
1-2 lžícehladká mouka
200 ganglická slanina
200 gmenší žampiony
1 lžícečtyřbarevný drcený pepř

podle chuti

sůl

podle potřeby

vývar

na ozdobu

4 ksrajče
1 kshlávkový salát
1 ksžlutá paprika
1 ksoranžová paprika

Postup přípravy

Krůtí maso opatrně rozkrojíme na velký plát, který naklepeme, osolíme, posypeme drceným pepřem a necháme "stát" asi 10 minut. Potom plát poklademe plátky anglické slaniny a tenkými plátky očištěných žampionů. Plát svineme a pevně převážeme nití. Na rozpáleném oleji roládu opečeme ze všech stran. Poté ji přendáme do pekáče, podlijeme vývarem a poklademe plátky másla. V předehřáté troubě pečeme asi 25 - 30 minut na 160 °C. Měkkou roládu vyndáme, rozmotáme a udržujeme teplou. Výpek na ohni zaprášíme moukou a zalijeme vývarem. Provaříme, podle chuti přisolíme a můžeme přecedit. Roládu nakrájíme na plátky, rozložíme na velkou servírovací mísu a podáváme obložené listy salátu i nakrájenou a lehce prosolenou zeleninou a přelité omáčkou. Nejvhodnější přílohou ke krůtí roládě se žampiony jsou brambory vařené nebo pečené.


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krůtí roláda se žampiony

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena