Krůtí balíčky se špenátem

Krůtí řízky plněné špenátem a přelité teplou sýrovou omáčkou.


4.734x
45 min
3×

Ingredience

2 plátkylibová anglická slanina
2 ksvětší krůtí prsní řízek

podle potřeby

olej
máslo

podle chuti

sůl
muškátový oříšek
mletý černý pepř

omáčka

250 mlmléko
50 gtvrdý sýr
100 gtavený sýr

náplň

0.5 kscibule
150 gčerstvý listový salát

na ozdobu

baby rajčátka
sýr mozzarella - třešínky

Postup přípravy

Maso omyjeme, osušíme a naklepeme. Potřeme olejem, opepříme a necháme asi hodinu odležet v chladu.

Připravíme si náplň. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Čerstvý listový špenát omyjeme, spaříme vařící vodou a necháme okapat. Potom ho pokrájíme nahrubo a přebytečnou vodu vymačkáme. Na másle zpěníme cibulku, přidáme špenát, sůl, pepř a muškátový oříšek. Vše promícháme, ale nedusíme.

Připravíme si sýrovou omáčku. Tavený sýr rozpustíme (na mírném ohni) v trošce mléka. Za stálého míchání přidáváme mléko a strouhaný sýr, až nám vznikne hladká omáčka. Podle potřeby ji přisolíme a opepříme.

Na každý plátek masa položíme plát slaniny, připravený špenát a pomocí nítě nebo párátek utvoříme balíček.

Plněné balíčky prudce opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Potom je přendáme do zapékací misky a necháme ještě asi 15 minut "dojít" v předtopené troubě.

Krůtí balíčky plněné špenátem na talíři přelijeme teplou sýrovou omáčkou a podáváme s opečeným bramborem. Zdobíme baby rajčátky a třešínkami mozzarelly.
user-icon

autor Jarka-P


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Krůtí balíčky se špenátem

Zpět na recept