Míchané mleté maso vložíme do mísy. Přidáme smetanový křen, strouhanku, vejce a důkladně promícháme. Pak křenové maso "zkusíme" a podle chuti osolíme. Nesolíme moc, protože křen je již dost slaný.

Z masa na křenové karbanátky tvoříme přiměřené placičky - karbanátky. Nejlépe to jde vlhkou rukou - namočenou ve studené vodě.

V pánvi si rozehřejeme olej a křenové karbanátky smažíme z obou stran dozlatova.

Křenové karbanátky podáváme nejlépe teplé a s bramborovou kaší.