Křenová polévka se smetanou

Vyzkoušejte snadný recept na polévku z čerstvého křenu se slaninou, krutony a bramborem.


0.00x
60 min

Ingredience

100 ganglická slanina
1 kscibule
250 gčerstvý křen
300 gbrambory
1 lžíceolej
3 lžícemáslo
3 lžícehladká mouka
1 lzeleninový vývar
200 mlsmetana ke šlehání

podle chuti

mletý černý pepř
sůl

na ozdobu

nasekaná pažitka čerstvá

Postup přípravy

Plátky slaniny nakrájíme na nudličky. Čerstvý křen oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli nasekáme na drobné kostičky. Oloupané brambory nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.


Na malém množství olejeme opečeme slaninu dorůžova a poté ji vyndáme na talířek. K výpeku přidáme máslo a cibuli, kterou necháme zesklovatět a zaprášíme moukou. Za stáleho míchání připravíme světlou jíšku, vše podlijeme vývarem, přidáme nastrouhaný křen a zvolna vaříme asi 35 minut. Takto připravený základ rozmixujeme dohladka, nebo propasírujeme přes jemné síto do jiného hrnce. Přidáme uvařené brambory a polévku prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.


Křenovou polévku s smetanou rozdělíme na porce, ozdobíme slaninou a bylinkami a podáváme s krutony.    


Poctivá domácí zelňačka: Top recepty na hustou a vydatnou polévku


Poctivá zelňačka - hustá a vydatná polévka, která v chladných dnech skvěle zahřeje a nasytí. Její příprava je trochu složitější, ale podle těchto vybraných receptů ji hravě zvládne úplně každý. Zelňačka s klobásou i bez, s uzeným masem, na vegetariánský způsob, ale také s houbami, cuketou nebo červenou řepou. Kterou si vyberete?


Poctivá


Polévka je grunt: Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem


Přinesli jste si z lesa košík nasbíraných hub? Milujete kromě houbové smaženice také houbové polévky? Potom zkuste recept na tuto bramborovou polévku s kořenovou zeleninou a čerstvými hříbky. Je výborná!


Polévka


Videorecept: Koprovka nebo křenovka podle Anny


Mám tu pro vás jeden základ, ze kterého snadno vytvoříte obě varianty. No a to vše bez mouky!!


Videorecept:


 


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Křenová polévka se smetanou

Zpět na recept
Druh jídla
Polévky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena