Křenová polévka se smetanou
Vyzkoušejte snadný recept na polévku z čerstvého křenu se slaninou, krutony a bramborem.
Podobné recepty
Ingredience
| 100 g | anglická slanina |
| 1 ks | cibule |
| 250 g | křen |
| 300 g | brambory |
| 1 lžíce | olej |
| 3 lžíce | máslo |
| 3 lžíce | hladká mouka |
| 1 l | zeleninový vývar |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
podle chuti | |
|---|---|
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
na ozdobu | |
| pažitka nasekaná | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Plátky slaniny nakrájíme na nudličky. Čerstvý křen oloupeme a nastrouháme najemno. Cibuli nasekáme na drobné kostičky. Oloupané brambory nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Na malém množství olejeme opečeme slaninu dorůžova a poté ji vyndáme na talířek. K výpeku přidáme máslo a cibuli, kterou necháme zesklovatět a zaprášíme moukou. Za stáleho míchání připravíme světlou jíšku, vše podlijeme vývarem, přidáme nastrouhaný křen a zvolna vaříme asi 35 minut. Takto připravený základ rozmixujeme dohladka, nebo propasírujeme přes jemné síto do jiného hrnce. Přidáme uvařené brambory a polévku prohřejeme a podle chuti osolíme a opepříme.
Křenovou polévku s smetanou rozdělíme na porce, ozdobíme slaninou a bylinkami a podáváme s krutony.
Poctivá domácí zelňačka: Top recepty na hustou a vydatnou polévku
Poctivá zelňačka - hustá a vydatná polévka, která v chladných dnech skvěle zahřeje a nasytí. Její příprava je trochu složitější, ale podle těchto vybraných receptů ji hravě zvládne úplně každý. Zelňačka s klobásou i bez, s uzeným masem, na vegetariánský způsob, ale také s houbami, cuketou nebo červenou řepou. Kterou si vyberete?
Polévka je grunt: Recept na výbornou bramboračku s houbami krok za krokem
Přinesli jste si z lesa košík nasbíraných hub? Milujete kromě houbové smaženice také houbové polévky? Potom zkuste recept na tuto bramborovou polévku s kořenovou zeleninou a čerstvými hříbky. Je výborná!
Videorecept: Koprovka nebo křenovka podle Anny
Mám tu pro vás jeden základ, ze kterého snadno vytvoříte obě varianty. No a to vše bez mouky!!
autor Jarka Petrová
Druh jídla
PolévkyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty na polévkyDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena