Ingredience
| 1 dl | olej | |
| sůl | ||
| 750 ml | vývar | |
| 100 g | máslo | |
| 1 ks | cibule | |
| 40 g | hladká mouka | |
| 200 ml | smetana ke šlehání | |
| 4-5 ks | králičí stehno | |
podle chuti | ||
|---|---|---|
| rozmarýn | ||
| 3 dl | bílé víno | |
| mletý černý pepř | ||
Postup přípravy
Králičí stehna podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme.
V hrnci do trouby nebo v pekáčku si rozpálíme olej a stehna opečeme ze všech stran dozlatova.
Zatím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na půl kolečka. Opečená stehna vyndáme a do výpeku přidáme máslo, cibuli, koření a vše krátce orestujeme dozlatova. Přilijeme víno a část vývaru. Do omáčky vložíme maso, pekáč nebo hrnec vložíme do trouby a maso pečeme do měkka.
Měkké maso vyjmeme a uložíme v teple. Šťávu vyvaříme na tuk, zaprášíme moukou, opět krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Řádně rozšleháme metličkou a provaříme. Zalijeme smetanou, propasírujeme a dochutíme solí a pepřem.
Králík na rozmarýně podáváme s restovanými brambory a stehna přeléváme omáčkou.
Tipy, které při přípravě oceníte
Autor:59
Podobné recepty
Kuřecí stehna na divoko s rýží
Hlavní chody
0,0(0x)
45min
Reklama
Moje kuřecí stehna na divoko
Hlavní chody
0,0(0x)
45min
Recept najdete v kuchařkách
Moje kuchařka
38 receptůAndresMoje kuchařka
869 receptůasesoreMoje kuchařka
208 receptůasvorcMoje kuchařka
1100 receptůmahoReklama
Moje kuchařka
1805 receptůMišelDalší odkazy
Zpravodajství a služby
Centrum.cz|Atlas.cz Economia 1999 - 2024. Všechna práva vyhrazena