Králík na rozmarýně
Rozmarýnová králičí pochoutka na smetaně a víně. Recept na to, jak snadno lze upravit králičí stehna.
2.91066x
60 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 dl | olej |
| sůl | |
| 750 ml | vývar |
| 100 g | máslo |
| 1 ks | cibule |
| 40 g | hladká mouka |
| 200 ml | smetana ke šlehání |
| 4-5 ks | králičí stehno |
podle chuti | |
|---|---|
| rozmarýn | |
| 3 dl | bílé víno |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Králičí stehna podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme.
V hrnci do trouby nebo v pekáčku si rozpálíme olej a stehna opečeme ze všech stran dozlatova.
Zatím oloupeme cibuli a nakrájíme ji na půl kolečka. Opečená stehna vyndáme a do výpeku přidáme máslo, cibuli, koření a vše krátce orestujeme dozlatova. Přilijeme víno a část vývaru. Do omáčky vložíme maso, pekáč nebo hrnec vložíme do trouby a maso pečeme do měkka.
Měkké maso vyjmeme a uložíme v teple. Šťávu vyvaříme na tuk, zaprášíme moukou, opět krátce orestujeme a zalijeme vývarem. Řádně rozšleháme metličkou a provaříme. Zalijeme smetanou, propasírujeme a dochutíme solí a pepřem.
Králík na rozmarýně podáváme s restovanými brambory a stehna přeléváme omáčkou.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena