Králičí karbanátky
Staročeský recept na pokrm z králičího masa.
3.0100x
90 min
Podobné recepty
Ingredience
| 3 stroužky | česnek |
| sůl | |
| olej na smažení | |
těstíčko | |
|---|---|
| 2 ks | vejce |
| 1 ks | cibule |
| 2 ks | rohlík |
| bílé víno | |
| citronová kůra | |
| mletý bílý pepř | |
| 3 lžíce | hrubá mouka |
| 250 g | uzený bůček |
| mletý zázvor | |
| 2 hrstě | sušené houby |
| 1 ks | předek králičí |
| 1 ks | králičí játra |
| 1 ks | králičí srdce |
| 1 ks | králičí plíce |
na obalení | |
| strouhanka | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Králičí předek, plíce, srdíčko a uzený bůček uvaříme doměkka. Sušené houby přelijeme vroucí vodou a uvaříme je doměkka. Měkké houby nasekáme najemno. Česnek oloupeme, prolisujeme a utřeme. Rohlíky nakrájíme na kostky a namočíme je do vína.
Měkké uvařené maso umeleme spolu se syrovými játry, vymačkanými rohlíky a uvařenými sušenými houbami. Přidáme česnek, koření, citronovou kůru, vejce, sůl a zahustíme hrubou moukou tak, aby se daly tvořit karbanátky.
Z hmoty tvarujeme placičky, které obalíme ve strouhance a smažíme z obou stran v rozpáleném oleji.
Králičí karbanátky podáváme s brambory a zeleninovým salátem.
autor admin_martina
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s houbami | Recepty s vejci | Zeleninové recepty | Recepty z králičího masa | Recepty na domácí nápoje | Recepty na domácí pečivo | Recepty z vnitřností | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena