Kořeněné kuřecí plátky na smetaně
Nechte se nalákat na křehké a voňavé kuřecí plátky se smetanovou omáčkou.
3.937x
45 min
Podobné recepty
Ingredience
| 1 lžíce | kečup |
| 250 ml | smetana ke šlehání |
| 4-6 plátků | kuřecí prsní řízky |
marináda | |
|---|---|
| 2 stroužky | česnek |
| 100 ml | olej |
| sůl | |
| 0.3 lžičky | tymián |
| 1 lžíce | kečup |
| 0.5 lžičky | zázvor |
| 3 lístky | šalvěj |
| 1 ks | bobkový list |
| 0.5 lžičky | mletá červená paprika |
| 8 kuliček | červený pepř |
| 0.3 lžičky | drcený rozmarýn |
na ozdobu | |
| zelenina | |
podle potřeby | |
| olej na smažení | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Kuřecí plátky zlehka naklepeme a naložíme do marinády.
Příprava marinády: 1 bobkový list rozlámeme na kousky a pak s kuličkami červeného pepře a lístky sušené šalvěje rozdrtíme v hmoždíři. Přesypeme do misky, přidáme ? lžičky mletého zázvoru,asi ? lžičky červené papriky, špetku tymiánu a mletého rozmarýnu, trochu soli. Zalijeme olejem (100 - 150 ml), přidáme lžíci kečupu, prolisovaný česnek a důkladně promícháme.
Marinádou důkladně potřeme z obou stran plátky masa a necháme v chladu uležet. Nejlépe do druhého dne, nebo alespoň hodinu.
Marinované plátky zprudka usmažíme po obou stranách. Pokud nám zbyla v misce marináda, přilijeme ji pod maso. V malém množství vody ještě rozmícháme lžíci kečupu a maso podlijeme.
Za mírného ohřívání necháme část vody vysmažit, když kečup začne pod masem houstnout, přilijeme do pánve i smetanu a jen krátce necháme projít varem. Podle chuti přisolíme.
Kořeněné kuřecí plátky na smetaně podáváme s upečenými brambory nebo hranolky.
autor Dana
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
Recepty z české kuchyněKategorie
Recepty s mlékem a na mléčné výrobky | Recepty s drůbežím masem | Recepty z bylinek a kořeníDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena