Těsto: všechny suroviny spojíme v souvislou hmotu, dobře prohněteme, zabalíme do mikrotenu a dáme do chladu ztuhnout.

Krém: máslo utřeme se žloutkem. Vedle si ušleháme sníh a do něj zašleháme cukr. Obojí lehce, ale dobře promícháme.

Formičky úlů vysypáváme moučkovým cukrem, z těsta si vyválíme válečky, z nichž nožem odsekáváme dílky, ze kterých v dlaních vytvoříme kuličky. Ty pak vmačkáváme do připravených formiček s prázdným středem. Těsto vyklepneme, naplníme krémem, přiklopíme na piškot a dáme do studena.

U nás je toto cukroví nejoblíbenější a dělá se vždy minimálně ze čtyřnásobné dávky.