Koňaková bábovka s bílou polevou

Recept na vynikající a rychlou bábovku, kterou ocení milovníci "vaječňáku".


4.515x
60 min

Ingredience

těsto

250 mlolej
5 ksvejce
2 lžícekakao
1 balíčekprášek do pečiva
200 gcukr krupice
1 balíčekvanilkový cukr
300 gpolohrubá mouka
250 mlvaječný koňak

poleva

1 ksžloutek
200 gcukr moučka
2-3 lžícevaječný koňak

podle potřeby

tuk na vymazání
hrubá mouka na vysypání

Postup přípravy

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Formu vymažeme a vysypeme hrubou moukou.

Žloutky utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem do pěny, přidáme vaječný koňak, olej, polohrubou mouku a prášek do pečiva. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh z bílků. Oddělíme jednu třetinu těsta a zamícháme do ní kakao. Do připravené formy střídavě nalijeme světlé a tmavé těsto.

Koňakovou bábovku vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 150 °C asi 45 minut až hodinu. Upečenou bábovku necháme vychladnout a vyklopíme.

Cukr s koňakem a žloutkem utřete v hustou polevu. Bílou polevou přelijeme bábovku. Polevu necháme ztuhnout a máme hotovo.

Koňakovou bábovku s bílou polevou nakrájíme a můžeme se do ní pustit.
user-icon

autor tomtyna


Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...


Poslat recept Koňaková bábovka s bílou polevou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2021. Všechna práva vyhrazena