Vaření.czReceptyKoláč s malinovou šlehačkou

Koláč s malinovou šlehačkou

Koláč s drobenkou bohatě zdobený malinovou šlehačkou.


3.76x
75 min

Ingredience

těsto

1 ksvejce
140 gmáslo
1 kostkadroždí
100 gcukr krupice
1 lžícecitronová kůra
500 gpolohrubá mouka
1 kelímeksmetana ke šlehání (215g)

drobenka

200 gmáslo
100 gcukr moučka
1 balíčekvanilkový cukr
100 ghrubá mouka

na ozdobu

50 gcukr moučka
150 gmaliny
3 plátkyželatina
1 balíčekvanilkový cukr
300 mlsmetana ke šlehání

podle potřeby

olej na vymazání
maliny na ozdobu

Postup přípravy

Mouku nasypeme do mísy, uděláme do ní důlek a rozdrobíme droždí. Posypeme lžičkou cukru a zalijeme vlažnou smetanou. V teple necháme asi 15 minut odležet a vzejít kvásek. Pak přidáme změklé máslo, cukr, vejce i citronovou kůru. Všechny ingredience zpracujeme na hladké, nelepivé těsto, které necháme v teple 45 minut kynout. Z cukru, mouky, vanilkového cukru a změklého másla si připravíme drobenku. Těsto vyválíme na plát a přeneseme ho na vymazaný plech nebo koláčovou formu. Posypeme ho drobenkou a v předehřáté troubě pečeme asi 25 minut. Želatinu necháme nabobtnat a pak ji rozpustíme, nevaříme! Maliny rozmixujeme s oběma druhy cukru a přidáme želatinu. Dáme do ledničky na 30 minut vychladit. Smetanu vyšleháme dotuha a přimícháme ji do malin. Koláč krájíme na kousky a před podáváním bohatě ozdobíme cukrářským sáčkem nastříkanou malinovou šlehačkou a kuličkou maliny.
Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Koláč s malinovou šlehačkou

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena