Změklé máslo utřeme s cukrem, přidáme vejce, hladkou mouku a prášek do pečiva. Ovesné vločky rozmixujeme na jemno a přidáme se strouhaným kokosem do těsta. Hotové těsto na kokosové dukátky necháme hodinu v chladu odležet.

Z těsta poté tvoříme kuličky, které zlehka zmáčkneme a důkladně obalíme ve směsi strouhaného kokosu a cukru a jemně vtiskneme. Placičky dáváme poté na plech dále od sebe!

Kokosové placičky pečeme asi 12 minut v troubě předehřáté na 180 °C.

Kokosové dukátky podáváme jako výbornou sladkost s mlékem, kávou nebo čajem.