Na sádle opražíme kmín, trochu papriky (pro barvu) a polévkovou lžíci hladké mouky. Klasickou kmínovou polévku připravujeme ze sádla, má pak lepší chuť a vůni.
Vše zalijeme vodou, přidáme vegetu a povaříme asi 10 minut. Nakonec vmícháme rozšlehané vejce. Pro obměnu můžeme přidat petrželovou nať, případně trochu nastrouhané kořenové zeleniny.
Klasickou kmínovou polévku podáváme s čerstvým pečivem.