Do mísy prosejeme cukr a rozmícháme v něm solamyl. Přidáme máslo, kávu, kakao a podle chuti rum. Vše vypracujeme v hladké těsto, které necháme trochu ztuhnout.

Z těsta tvarujeme kuličky. V dlani je trochu rozplácneme a uprostřed uděláme nožem větší rysku, aby výsledný efekt připomínal kávové zrno.

Rozpustíme si čokoládu nebo čokoládovou polevu. Záleží na chuti. Připravená kávová zrna přelijeme vrstvičkou čokolády a necháme ztuhnout