Karamelová poleva na větrníky

Name: Karamelová poleva na větrníky
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Cuisine: ostatní
Ingredients: 250 g cukr krupice; 200 ml smetana ke šlehání

Recept na karamelovou polevu na větrníky.

Hodnocení

4.7

/ 5 (36x)

Doba přípravy

25 min

Chutnalo

Ingredience

Ostatní

Cukr krupice250 g

Smetana ke šlehání200 ml

Postup přípravy

Cukr nasypeme do kastrolu a necháme pozvolna roztavit na zlatý karamel.
Když cukr zkaramelizuje, přilijeme do něj smetanu ke šlehání a mícháme dohladka a dohusta.
Když je poleva málo hustá, pomalu vyvařujeme. Pokud je poleva naopak moc hustá, přilijeme smetanu ke šlehání.
Karamelovou polevou ozdobíme připravené větrníky a podáváme jako lahodný zákusek.

Nezvyklá příprava, dokonalá chuť: Jak připravit odpalované těsto?

Připravte si větrníky či věnečky, jedny z nejoblíbenějších cukrárenských zákusků, sami doma. Jejich základem je někdy trochu obávané odpalované neboli spařované těsto. Není třeba se ho však děsit, s námi ho zvládnete!

Překvapení na Mikuláše: Domácí lízátka ze slaného karamelu

Dnes se naučíme krok za krokem připravovat domácí lízátka ze slaného karamelu, kterými můžete překvapit třeba na Mikuláše. Chutnají výborně!

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Šárka Urbánková Benito

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

Laricon

27. 02. 2014 06:00

Komentář k receptu Karamelová poleva na větrníky

Velmi povedena poleva-jen opravdu varit cukr zmirna, aby nebyl prilis tmavy.

Jojo

02. 06. 2013 22:38

Re: Re: Re: Komentář k receptu Karamelová poleva na větrníky

Já si kupuji klasický fondán v cukrárně(1 kg za 60 Kč),rozpustím ve vodní lázni jen co potřebuji a přidám trošku karamelu.Pěkně to ztuhne.Dříve jsem dělala tuto: Karamelová poleva - na větrníky Ingredience: 50 g krystalového cukru, 220 g moučkového cukru, 3 lžíce mléka i více Postup přípravy: Cukr necháme zkaramelizovat, zalijeme mlékem a za stálého míchání rozvaříme. Do karamelu dáme cukr moučku a zahřát(může se přidat mléko). Vše umícháme v hladkou polevu.

Jojo

02. 06. 2013 22:33

karamelový fondán

Jojo

01. 06. 2013 07:11

Re: Komentář k receptu Karamelová poleva na větrníky

Také dávám karamelovou šlehačku jako náplň do větrníků-nejdříve dám krém z pudingu a ušlehané šlehačky se ztužovačem a na to karamelovou šlehačku.Na polevu používám karamelový fondán.Tuto polevu zkusím.

lumik

31. 05. 2013 16:04