Postup přípravy

V hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Kapustu očistíme a nakrájíme na díly. Vložíme je do vroucí vody, necháme přejít varem a vyjmeme je. V cedníku je necháme okapat. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno. V masovém mlýnku kapustu umeleme nebo ji nasekáme najemno. Smícháme ji masem, kořením podle chuti, vejci a hladkou moukou. Vmícháme sójovou omáčku a hmotu zahustíme strouhankou podle potřeby. Troubu předehřejeme. Na sporáku rozehřejeme pekáček s olejem. Z kapustové hmoty tvoříme karbanátky, které z obou stran osmahneme v pekáčku. Ten pak vložíme do trouby a kapustové karbanátky dopečeme. Kapustové karbanátky s masem podáváme ihned. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo kaše.

Užitečné tipy do kuchyně

Autor:Vilienka

Sdílet na Facebooku Připnout na Pinterest

Zajímavé komentáře

bastik

28. 01. 2020 18:28

Re: Komentář k receptu Kapustové karbanátky s masem

jj, taky dávám cibuli alenejdříve ji podusím na pánvičce !! :-)

Pavlína

19. 11. 2016 03:08

Dietně pečené v troubě?

Kapustové karbanátky dělám přes 40 let, také v troubě, ale - asi jsem padlá na hlavu, dodnes jsem si troufala tvrdit, že vařím dietně. Dietně znamená BEZ TUKU. Ony jdou totiž krásně upéct i jemně pokropené vodou : ) Na pekáč položím mřížku, na ni pečící fólii, pokropím vodou a peču. Tuku je dostatečné množství v mase. Ale dobře dochucené kapustové karbanátky s jemnou bramborovou kaší a s dobrým salátem - to je prostě mňamka : )

Jana Ilcova

24. 07. 2016 15:51

Kapustové karbanátky

Moc nám chutnaly! Dokonce i náš pětiletý syn si přidal, a to je hodně vybíravý. V troubě je to super, nastavím minutku a mám pohodu. Akorát jsem musela ještě přidat jeden plech, kde mi vyšly jen tři karbanátky. Dělala jsem je slabší asi 1cm. Krásně jsou dozlatova! Maso jsem měla hovězí, tak příště zkusím vepřové.

blazenapetrakova

28. 06. 2016 10:45

kapustové karbanátky

právě peču a krásně voní

Martina

06. 12. 2015 12:28

Re: Skvělý recept

Opravdu vyborne.Nedavala jsem tedy sojovku,ale pochutnali jsme,si.I deti, coz je dost div,protoze ty jsou jeste mlsnejsi nez ja! Pekla jsem v troube bez predchoziho opekani na panvi na 200´C 25 minut