Kapustové karbanátky připravené s masem a dietně pečené v troubě.
Hodnocení
4.6
/ 5 (159x)
Doba přípravy
75 min
Chutnalo
33x
Ingredience
Ostatní
Česnek2-3 stroužky
Vejce2 ks
Strouhanka120 g
Kapusta500 g
Hladká mouka 3-4 lžíce
Sójová omáčka2-3 lžičky
Mleté maso350 g
Podle chuti
Sůl
Mletý černý pepř
Podle potřeby
Olej na smažení
Postup přípravy
V hrnci přivedeme k varu vodu a osolíme ji. Kapustu očistíme a nakrájíme na díly. Vložíme je do vroucí vody, necháme přejít varem a vyjmeme je. V cedníku je necháme okapat. Česnek oloupeme a nasekáme nadrobno.
V masovém mlýnku kapustu umeleme nebo ji nasekáme najemno. Smícháme ji masem, kořením podle chuti, vejci a hladkou moukou. Vmícháme sójovou omáčku a hmotu zahustíme strouhankou podle potřeby. Troubu předehřejeme.
Na sporáku rozehřejeme pekáček s olejem. Z kapustové hmoty tvoříme karbanátky, které z obou stran osmahneme v pekáčku. Ten pak vložíme do trouby a kapustové karbanátky dopečeme.
Kapustové karbanátky s masem podáváme ihned. Vhodnou přílohou jsou brambory nebo kaše.
Re: Komentář k receptu Kapustové karbanátky s masem
jj, taky dávám cibuli alenejdříve ji podusím na pánvičce !! :-)
Pavlína
Dietně pečené v troubě?
Kapustové karbanátky dělám přes 40 let, také v troubě, ale - asi jsem padlá na hlavu, dodnes jsem si troufala tvrdit, že vařím dietně. Dietně znamená BEZ TUKU. Ony jdou totiž krásně upéct i jemně pokropené vodou : ) Na pekáč položím mřížku, na ni pečící fólii, pokropím vodou a peču. Tuku je dostatečné množství v mase.
Ale dobře dochucené kapustové karbanátky s jemnou bramborovou kaší a s dobrým salátem - to je prostě mňamka : )
Jana Ilcova
Kapustové karbanátky
Moc nám chutnaly! Dokonce i náš pětiletý syn si přidal, a to je hodně vybíravý. V troubě je to super, nastavím minutku a mám pohodu. Akorát jsem musela ještě přidat jeden plech, kde mi vyšly jen tři karbanátky. Dělala jsem je slabší asi 1cm. Krásně jsou dozlatova! Maso jsem měla hovězí, tak příště zkusím vepřové.
blazenapetrakova
kapustové karbanátky
právě peču a krásně voní
Martina
Re: Skvělý recept
Opravdu vyborne.Nedavala jsem tedy sojovku,ale pochutnali jsme,si.I deti, coz je dost div,protoze ty jsou jeste mlsnejsi nez ja!
Pekla jsem v troube bez predchoziho opekani na panvi na 200´C 25 minut