Porce kapra pokapeme citronem, osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s paprikou a mletým kmínem.
Na pánvi rozpálíme olej a připravené porce kapra prudce opečeme dočervena.
Můžeme podávat obložené čerstvou zeleninou s bramborem nebo pouze s chlebem.