Kakaový dort

Vyzkoušejte starý a jednoduchý recept na dortík z piškotového těsta s kakaovým máslovým krémem, višněmi a tmavou polevou. Dort pečeme ve formě na srdce a zdobíme marcipánem a višněmi.


3.533x
75 min

Ingredience

1 hrnekkompotované višně bez pecky

těsto

100 gcukr
4 ksvejce
50 ghladká mouka
2 lžícekakaový prášek

podle potřeby

sůl
hrubá mouka
máslo na vymazání

krém

140 gmáslo
150 gcukr moučka
2 lžícehladká mouka
2 lžícekakaový prášek
250 mlsmetana na vaření

na ozdobu

marcipánová hmota

Postup přípravy

Nejdříve upečeme piškotový korpus. Formu vytřeme máslem a vysypeme hrubou moukou, troubu předehřejeme na 170 °C. Připravíme si těsto. Bílky oddělíme od žloutků a z bílků se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Žloutky s cukrem utřeme do husté pěny a vmícháme kakaový prášek. Pak do směsi postupně zapracujeme mouku a bílky. Těsto přendáme do formy a zvolna pečeme v předehřáté troubě přibližně 25 - 30 minut. Upečený korpus vyjmeme z formy a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme krém. Ze 40 g másla a 2 lžic mouky upražíme světlou jíšku, kterou zalijeme smetanou s kakaovým práškem a vše svaříme do husté kaše, kterou necháme vychladnout. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny a postupně přidáváme kakaovou kaši. Kompotované višně necháme okapat a z marcipánu vykrájíme srdíčka. Upečený vychladlý korpus podélně rozkrojíme na poloviny a naplníme krémem, který poklademe višněmi. Dortík polijeme tmavou polevou, ozdobíme višněmi a marcipánovými srdíčky a necháme v chladu ztuhnout. Kakaový dort podáváme se šlehačkou ke kávě nebo čaji.

Vaříme na svatého Valentýna

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kakaový dort

Zpět na recept
Druh jídla
Moučníky
Národní kuchyně
Česká
K příležitosti
Valentýnské recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebovám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena