Kachní prsa s mangem

Velice sváteční a netradiční pokrm. Pečená kachní prsíčka s bramborovými pusinkami a mangovou omáčkou.


3.1795x
120 min

Postup přípravy

Do kachních prsíček vetřeme sůl, v pekáčku maso zprudka z obou stran opečeme, podlijeme a pečeme doměkka v troubě na 220 st., pečeme přikryté a poslední půlhodinu odkryjeme, podléváme vodou a přeléváme šťávou. Brambory omyjeme, rozčtvrtíme, uvaříme doměkka a rozšťoucháme s máslem na hustou kaši, osolíme, přidáme muškátový oříšek a vmícháme žloutky po zchladnutí. Sáčkem nastříkáme na plech pusinky a pečeme je asi 10 minut v troubě. Mango rozpůlíme, jednu půlku rozkrájíme na kostičky, druhou na plátky. Měkká prsa vyjmeme. Do vypečené šťávy vložíme mango na kostičky, přisolíme, přidáme likér, vývar a omáčku povaříme. Prsa nakrájíme na plátky, narovnáme je střídavě s plátky manga na talíře, obložíme pusinkami a přelijeme omáčkou.
user-icon

autor 100

Je nám líto, ale váš prohlížeč tuto funkci nepodporuje...

Poslat recept Kachní prsa s mangem

Zpět na recept
Druh jídla
Hlavní chody
Národní kuchyně
Recepty z české kuchyně
K příležitosti
Valentýnské recepty

Dostávejte recepty e-mailem

Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.

Vareni.cz - objevte něco dobrého

Kontakt

  • Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.

    Kontaktovat

Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2022. Všechna práva vyhrazena