Kachna pečená v šouletu
Recept na zapečenou kachnu s hrachem a kroupami.
2.9999x
75 min
Podobné recepty
Ingredience
| 5-8 stroužků | česnek |
| 2 ks | cibule |
| 1 ks | kachna |
| 100 g | kroupy |
| 200 g | hrášek |
podle chuti | |
|---|---|
| sůl | |
| majoránka | |
| mletý kmín | |
| mletý černý pepř | |
Nejlepší recepty a články
Postup přípravy
Hrách a kroupy uvaříme doměkka. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme najemno.
Kachnu očistíme a naprocujeme, případně vykostíme. Porce osolíme, pokmínujeme na rozpáleném oleji ji orestujeme dozlatova. Pak kachnu vyjmeme a do výpeku vsypeme cibuli a česnek. Zeleninu taktéž orestujeme dozlatova.
Restovaný česnek s cibulí vmícháme do hrachu a přidáme kroupy. Vše osolíme, opepříme, ochutíme majoránku a přidáme výpek z kachny. Vzniklou hmotu důkladně promícháme.
Do vymazaného pekáče rozložíme porce kachny, zasypeme je šouletem. Kachnu v šouletu pečemem v předehřáté troubě při 150 °C.
Na nahřátý talíř uložíme porci zapečené kachny a obložíme je šouletem. Ihned podáváme.
autor 59
Druh jídla
Hlavní chodyNárodní kuchyně
ŽádnáDostávejte recepty e-mailem
Nechte si pravidelně zasílat dávku čerstvých dobrot přímo do vaší schránky.
Další odkazy
Kontakt
Máte nějaký dobrý nápad, připomínku, nebo vám něco na stránkách nefunguje? Neváhejte nás kontaktovat prostřednictvím formuláře.
Kontaktovat
Zpravodajství a služby
Centrum.cz |Atlas.cz Economia 1999 - 2023. Všechna práva vyhrazena