Citron důkladně omyjeme a vymačkáme z něj šťávu. Jogurt v misce dobře promícháme s citronovou šťávou a cukrem. Potom oloupeme jablko a odstraníme z něj jádřinec. Dále oškrábeme karotku a společně s jablkem ji najemno nastrouháme a vmícháme do jogurtu.

Směs nalejeme do širokých sklenic a lehce zasypeme řeřichou. Druhou karotku také oloupeme a zdobícím nožem z ní nařežeme spirálky, kterými dozdobíme poháry.

S rohlíkem, nebo toastovým chlebem tvoří tento krém skvělou snídani.