Name: Jogurtová pochoutka
Prep time: PTnullM
Cook time: PTnullM
Total time: PTnullM
Cuisine: Recepty z české kuchyně
Ingredients: 4 lístky želatina; 4 kelímky tučný jogurt; 70 g cukr; 2 balíčky vanilkový cukr; 1 konzerva ananas; 1/2 kelímku smetana ke šlehání; 2 lžíce lupínky mandlí

Italské lahůdky: Tiramisu, kakaové řezy a další recepty

radulka

Domácí kuchařka: Kreativní recepty s brambory, masem a koláči

CHYR

staré recepty

zdegross

Kokosové dobroty: Recepty s exotickým nádechem

1731954

"Kuchařka: Kreativní recepty s jablky, kuřecím, králíkem a bochánky"

cipisekT

Recepty z české kuchyně

Moučníky

Základní recept na jednoduché palačinky, které si můžeme připravit na sladko i na slano. Jsou výborné s marmeládou, tvarohem, ale klidně i se špenátem či masem.

Recept na dokonale tenké palačinky

Angrešt

Recepty z holandské kuchyně

Předkrmy

Housky zapečené s jablky, sýrem a zdobené ořechy. Tímto receptem určitě překvapíte.

Sýrové řezy s jablky

Polevy

Tato poleva je rychlá, moc dobrá a jinou čokoládovou už ani nedělám. Používám ji na cukroví, buchty i zákusky, důležité je vybrat čokoládu s vysokým podílem kakaové hmoty.

Rychlá čokoládová poleva

Háňa

Recepty z italské kuchyně

Hlavní chody

Rychlá boloňská je jednoduchá, bleskově připravená a hlavně chutná omáčka na špagety, linguine, penne i do lasagní. 

Rychlá boloňská omáčka

KatkaRad

Horkovzdušná fritéza: Jak uvařit zdravé a dokonalé jídlo, které připravíte rychlostí blesku

sicilska teta

fotorecept

Recept krok za krokem: Jak uvařit poctivý čirý hovězí vývar?

Jak síla mouky a způsob kynutí ovlivňují těsto? Zjistěte, proč vánočka kyne hůř než těsto na knedlíky

Domácí francouzská bageta: Jak docílit nejlepší křupavé kůrky?

komerční prezentace

Pardubický perník: sladká legenda z východních Čech, která voní kořením, medem a tradicí

Kubik

Kynutý závin s pudinkem: Sladký oběd nebo svačina, která nasytí celou rodinu

Legendární slovenský zbojnický recept: Zkuste živáňskou v alobalu, je šťavnatá a plná chuti!

Lepší než z cukrárny: Recept na domácí kremrole, které se rozplývají na jazyku

Lehká vs. těžká pařížská šlehačka: Která se hodí do dortu a na kterou stačí jen kakao

Proč v obchodě kupovat to „ošklivější“ avokádo? Přichystejte si z něj božskou pomazánku

Nejvíc podceňovaný kus vepřového? Z plece uděláte pečeni, guláš i čínu během chvilky

Nejlevnější superpotravina: Co všechno přichystat z mrkve, než ji vyhodíte?

Pět chyb, které možná děláte aneb Čemu se vyvarovat při zamrazovaní palačinek?

Polévky, o kterých jste možná neslyšeli. Vařily je naše prababičky, zkuste jim dát taky šanci!

Prázdná peněženka i lednice po Vánocích? Tyto recepty vás zachrání!

Kouzlo čerstvého chlebíčku spočívá v pečivu. Jak upéct parádní domácí veku?

Dokonalé jednohubky bez námahy: Průvodce nejlepšími česnekovými pomazánkami

Jak odlehčit jídelníček po Vánocích a přesto si pochutnat?

Jak očistit kapra, aby se zbavil chuti bahna? Stačí pár správných řezů a získáte dokonalou rybu

Které vánoční cukroví letos frčí? Citronové popraskané crinkles zvládnete i na poslední chvíli!

Dezerty

<a href="/magazin/od-line-manzelky-pres-kavovy-krem-az-po-bebe-rezy-nejlepsi-nepecene-dezerty-do-letnich-dnu/">Od l&iacute;n&eacute; manželky, přes k&aacute;vov&yacute; kr&eacute;m až po BeBe řezy: Nejlep&scaron;&iacute; nepečen&eacute; dezerty do letn&iacute;ch dnů</a>
V parn&yacute;ch dnech nen&iacute; nic př&iacute;jemněj&scaron;&iacute;ho než sladk&eacute; osvěžen&iacute; př&iacute;mo z lednice. Nepečen&eacute; chlazen&eacute; dezerty jsou rychl&eacute;, snadn&eacute; a nemus&iacute;te kvůli nim zap&iacute;nat troubu. Vybrali jsme &scaron;est obl&iacute;ben&yacute;ch receptů, kter&eacute; spojuj&iacute; jednoduchost, skvěl&aacute; chuť a chlazen&iacute;.
<a title="Recepty na nepečen&eacute; dezerty" href="/magazin/od-line-manzelky-pres-kavovy-krem-az-po-bebe-rezy-nejlepsi-nepecene-dezerty-do-letnich-dnu/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9495/d0bd18f6-4c32-473e-ab60-c332877bcdf7-velky.png" alt="Od" /></a>
<a href="/magazin/uzijte-si-dokonalost-angrestu-v-anglickem-kremu-do-sklenicky-aneb-jak-na-gooseberry-fool/">Dokonalost angre&scaron;tu v anglick&eacute;m kr&eacute;mu do skleničky aneb Jak na gooseberry fool</a>
Nev&iacute;te, co s angre&scaron;tem? A zn&aacute;te gooseberry fool? Tenhle anglick&yacute; letn&iacute; dezert z angre&scaron;tu, smetany a cukru je neskutečně jednoduch&yacute;, lehk&yacute; a přitom tak lahodn&yacute;... Jde o kr&eacute;m s jemně nakyslou chut&iacute;, kter&yacute; je v hork&eacute;m odpoledni zkr&aacute;tka nepřekonateln&yacute;.
<a title="Recept na angre&scaron;tov&yacute; poh&aacute;r" href="/magazin/uzijte-si-dokonalost-angrestu-v-anglickem-kremu-do-sklenicky-aneb-jak-na-gooseberry-fool/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/531e0b82-f987-49f1-8db1-b3ea7f9f963d-velky.jpg" alt="Dokonalost" /></a>

želatina

lístky

lístků

lístku

tučný jogurt

kelímek

kelímků

kelímky

kelímku

cukr

vanilkový cukr

balíček

balíčků

balíčky

balíčku

ananas

konzerva

konzerv

konzervy

smetana ke šlehání

lupínky mandlí

lžíce

lžic

Jogurtová pochoutka

Jogurt plný ananasu a zdobený šlehačkou je hotový za chvilku, ovšem ochutnat ho můžete až na druhý den.

Želatinu namočíme do studené vody.

Jogurt mícháme s oběma druhy

Jogurt mícháme s oběma druhy cukry, dokud se nerozpustí.

Ananas necháme na sítu okapat.

Ananas necháme na sítu okapat. 5 - 7 kousků si odložíme na ozdobu, zbytek ananasu vmícháme do jogurtu.

Želatinu vymačkáme a na malém

Želatinu vymačkáme a na malém plameni ji rozpustíme.

Vmícháme ji do jogurtu a

Vmícháme ji do jogurtu a krémem naplníme dezertní mísu, kterou uložíme do chladničky zatuhnout.

Smetanu vyšleháme dotuha, naplníme ji

Smetanu vyšleháme dotuha, naplníme ji do cukrářského sáčku a povrch ananasového jogurtu ozdobíme hvězdičkami.

Oloupané mandle nasekáme a opražíme

Oloupané mandle nasekáme a opražíme na suché pánvi do zlatohněda.

Zbylé kousky ananasu překrájíme na

Zbylé kousky ananasu překrájíme na poloviny a ozdobně zapíchneme do hvězdiček šlehačky.

Jogurtovou pochoutku posypeme mandlemi a

Jogurtovou pochoutku posypeme mandlemi a podáváme.

Recepty na narozeninové oslavy

Renata Hřebíčková

B&iacute;lek je nezbytn&yacute;&nbsp;v mnoha receptech, zejm&eacute;na v cukrařině. Průměrn&aacute; hmotnost jednoho b&iacute;lku z vejce velikosti M je přibližně 30-35 gramů.
<ul>
<li class="content-list-item level-0">Přesn&aacute; hmotnost může kol&iacute;sat v z&aacute;vislosti na velikosti vaj&iacute;čka, obecně v&scaron;ak plat&iacute;, že b&iacute;lek tvoř&iacute; přibližně dvě třetiny celkov&eacute; hmotnosti vejce.</li>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky se nejčastěji využ&iacute;vaj&iacute; <a href="/tipy/vychytavky/pevny-snih-z-bilku/">na př&iacute;pravu sněhu</a>, kter&yacute; dovede nadlehčit a nakypřit.</li>
</ul>
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<a title="Co se zbyl&yacute;mi b&iacute;lky?" href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="681" height="474" /></a>
<ul>
<li class="content-list-item level-0">B&iacute;lky maj&iacute; vysok&yacute; obsah b&iacute;lkovin a n&iacute;zk&yacute; obsah tuku. To z nich čin&iacute; ide&aacute;ln&iacute; surovinu na př&iacute;pravu takov&yacute;ch skvostů, jako jsou <a href="/recepty/australsky-dort-pavlova/">dorty pavlova</a>, <a href="/recepty/francouzske-makronky/">francouzsk&eacute; makronky</a>, <a href="/recepty/bozske-snehove-pusinky/">sněhov&eacute; pusinky</a>, <a href="/recepty/beze-rolada/">bez&eacute; rol&aacute;dy</a>, laskonky nebo such&aacute;rky.</li>
<li class="content-list-item level-0">D&iacute;ky sv&eacute; schopnosti vytv&aacute;řet pevnou pěnu při &scaron;leh&aacute;n&iacute; jsou b&iacute;lky tak&eacute; nezbytn&eacute; pro <a href="/recepty/jemne-jahodove-sufle/">př&iacute;pravu sufl&eacute;</a> nebo <a href="/recepty/cokoladova-mouse/">pěnov&yacute;ch dezertů</a> - mousse.</li>
<li class="content-list-item level-0">Při &scaron;leh&aacute;n&iacute; je důležit&eacute; použ&iacute;t čist&eacute; n&aacute;dob&iacute; bez zbytků mastnoty, kter&aacute; br&aacute;n&iacute; na&scaron;leh&aacute;n&iacute;.</li>
</ul>
Při pečen&iacute; je někdy přesn&eacute; odv&aacute;žen&iacute; b&iacute;lků důležit&eacute;. V profesion&aacute;ln&iacute; cukr&aacute;řsk&eacute; praxi se b&iacute;lky často v&aacute;ž&iacute; velmi precizně, aby se dos&aacute;hlo požadovan&eacute; konzistence a struktury dezertu.&nbsp;
<a href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/">-&gt; Jak se peče dort Pavlova?</a>
<a title="Jak se peče Pavlova" href="/magazin/dezert-pavlova-krehka-nadychana-sladkost-vam-ucaruje/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/607966cc-9a98-41cd-8d82-6680b7ad30cb-velky.jpg" alt="Dezert" /></a>

Kolik váží bílek?

V kuchyni je pevn&yacute; sn&iacute;h z b&iacute;lků nezbytn&yacute; pro př&iacute;pravu laskonek, <a href="/recepty/kategorie/pusinky/">pusinek</a>, <a href="/recepty/kategorie/dort-pavlova/">dortu Pavlova</a>, indi&aacute;nků, ale tak&eacute; kr&eacute;mů nebo nad&yacute;chan&eacute;ho pi&scaron;kotu.
<a href="/magazin/snehove-cukrovi/">-&gt; Sněhov&eacute; cukrov&iacute; slu&scaron;&iacute; V&aacute;nocům i oslav&aacute;m. Zkuste pusinky, such&aacute;rky či chleb&iacute;čky</a>
<a title="Jak na pusinky" href="/magazin/snehove-cukrovi/"><img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/9327/da51611f-bc36-4ff6-a904-6007a34cd00e-velky.jpg" alt="Sněhov&eacute;" width="681" height="511" /></a>
Zvl&aacute;dnout spr&aacute;vnou techniku nen&iacute; složit&eacute;, ale vyžaduje dodržet několik z&aacute;sad:
<ol>
<li class="content-list-item level-1">Čist&aacute; m&iacute;sa. Nejčastěj&scaron;&iacute; přek&aacute;žkou je zbytkov&aacute; mastnota. N&aacute;doba, ve kter&eacute; budeme &scaron;lehat sn&iacute;h, by měla b&yacute;t ide&aacute;lně kovov&aacute; nebo skleněn&aacute;, kter&eacute; jdou dobře um&yacute;t (narozd&iacute;l od plastov&yacute;ch). Jak&aacute;koli stopa tuku (včetně žloutku) dovede snahy o sn&iacute;h překazit</li>
<li class="content-list-item level-1">Teplota. B&iacute;lky se budou l&iacute;p &scaron;lehat, když budou teplej&scaron;&iacute; než rovnou z lednice. Ide&aacute;ln&iacute; je pokojov&aacute; teplota, d&iacute;ky n&iacute; bude sn&iacute;h tak&eacute; stabilněj&scaron;&iacute;.</li>
<li class="content-list-item level-1">Postupn&eacute; přid&aacute;v&aacute;n&iacute; cukru. Cukr do sněhu přid&aacute;v&aacute;me až ve f&aacute;zi, kdy jsou b&iacute;lky č&aacute;stečně na&scaron;lehan&eacute; a tvoř&iacute; měkk&eacute; &scaron;pičky. Postupn&yacute;m přid&aacute;v&aacute;n&iacute;m se cukr stihne rozpustit a v&yacute;sledn&yacute; sn&iacute;h je hladk&yacute; a leskl&yacute;. Pokud chceme m&iacute;t jist&yacute; &uacute;spěch, vyhněme se moučkov&eacute;mu cukru. Do něj se někdy přid&aacute;v&aacute; &scaron;krob a b&iacute;lky pak nejdou vy&scaron;lehat.&nbsp;</li>
<li class="content-list-item level-1">Pro lep&scaron;&iacute; pevnost, např&iacute;klad k v&yacute;robě pusinek, pomůže přidat &scaron;petku soli p&aacute;r kapek octa nebo citronov&eacute; &scaron;ť&aacute;vy. Kyselina pom&aacute;h&aacute; denaturovat b&iacute;lkoviny a t&iacute;m sn&iacute;h stabilizovat.</li>
</ol>
B&iacute;lky &scaron;leh&aacute;me na vy&scaron;&scaron;&iacute; ot&aacute;čky, dokud sn&iacute;h nevytvoř&iacute; na metl&aacute;ch po vytažen&iacute; pevn&eacute;, leskl&eacute; &scaron;pičky. Sn&iacute;h se tak&eacute; ani nehne, když m&iacute;su otoč&iacute;me dnem vzhůru.
<a href="/magazin/co-s-bilky-po-peceni-cukrovi-spotrebujte-je-do-nejen-do-kokosek!/">-&gt; Co s b&iacute;lky? Upečte si jednoduch&eacute; cukrov&iacute;</a>
<img src="https://vareni-production-cdn.xsd.cz/obrazky/clanky/8849/7f09d7f3-8952-447a-b560-7a4abcb8c6b3-velky.jpg" alt="Co" width="677" height="471" />

Jak z bílků vyšlehat pevný sníh?

Jogurtová pochoutka

Ingredience

Ostatní

Na ozdobu

Postup přípravy

Užitečné tipy do kuchyně

Podobné recepty

Banánový pohár

Borůvkový pohár

Jogurtový dezert s rybízem

Obrácený koláč s ananasem

Recept najdete v kuchařkách

Italské lahůdky: Tiramisu, kakaové řezy a další recepty

Domácí kuchařka: Kreativní recepty s brambory, masem a koláči

staré recepty

Kokosové dobroty: Recepty s exotickým nádechem

"Kuchařka: Kreativní recepty s jablky, kuřecím, králíkem a bochánky"

Hlavní nabídka

Další odkazy

Zpravodajství a služby